Τα οφέλη του ελαιόλαδου: Γιατί είναι απαραίτητο για τον οργανισμό
Το ελαιόλαδο έχει αποτελέσει σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής για χιλιάδες χρόνια και είναι γνωστό για τις ωφέλιμες του ιδιότητες για την υγεία.
Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι «καλά» λιπαρά που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Το ελαιόλαδο είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει πως ειδικά το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο περιέχει πολύτιμα αντιοξειδωτικά συστατικά και λιπαρά οξέα που ασκούν ευεργετικές δράσεις
Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τροφίμων Food Data Central του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA), το 69% των λιπαρών που υπάρχουν στο ελαιόλαδο είναι μονοακόρεστα και το 9% πολυακόρεστα.
Το κύριο μονοακόρεστο λιπαρό οξύ που περιέχει, είναι το ελαϊκό οξύ. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό μειώνει τη φλεγμονή και ασκεί κατασταλτικές επιδράσεις στα γονίδια που σχετίζονται με τον καρκίνο. Επιπλέον, τα μονοακόρεστα λιπαρά είναι αρκετά ανθεκτικά στη θερμότητα, οπότε αποτελούν υγιεινή επιλογή για το μαγείρεμα.
Καρδιαγγειακά οφέλη: Το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς μειώνει τα επίπεδα LDL (της «κακής» χοληστερίνης) και αυξάνει τα επίπεδα HDL (της «καλής» χοληστερίνης).
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες και να προωθήσουν την υγεία των κυττάρων.
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Πολλές φορές, το ελαιόλαδο έχει συσχετιστεί με τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
Βοηθά στην πέψη: Το ελαιόλαδο μπορεί να προωθήσει την υγεία του πεπτικού συστήματος και να μειώσει τον κίνδυνο για πεπτικές διαταραχές.
Τα οφέλη του ελαιόλαδου δεν τελειώνουν εδώ. Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα καλύτερα μελετημένα τρόφιμα και έχει βρεθεί πως μπορεί να παράσχει και άλλα οφέλη. Μεταξύ άλλων:
– Σε μέτριες ποσότητες σχετίζεται με διευκόλυνση της απώλειας βάρους.
– Μπορεί να προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου και τη μνήμη.
– Μπορεί να προστατεύει από τον τύπου 2 διαβήτη, καθώς ασκεί ωφέλιμες επιδράσεις τόσο στη γλυκόζη (σάκχαρο) αίματος όσο και στην ινσουλίνη.
– Μπορεί να προστατεύει από μερικές μορφές καρκίνου, διότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες του μειώνουν τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου στα κύτταρα..
– Μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπιση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες.
Θρεπτικά αξία
Φυσικά το ελαιόλαδο ως λίπος αποδίδει πολλές θερμίδες (ανέρχονται σε 9 ανά γραμμάριο). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διαιτολόγοι συνιστούν να μην… κολυμπούν τα φαγητά και οι σαλάτες μας στο λάδι.
Για να καταλάβετε πόσες θερμίδες περιέχει αρκεί να αναλογισθείτε ότι μία (1) κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο παρέχει 120 θερμίδες. Αν λοιπόν εσείς βάζετε 4 κουταλιές στη σαλάτα σας, θα καταναλώσετε 480 θερμίδες μόνο από το λάδι! Περιορισθείτε λοιπόν σε 1 ή το πολύ 2.
Το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικό συμπλήρωμα των λαχανικών, διότι βοηθεί τον οργανισμό μας να απορροφήσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες τους, όπως η Α, η D, η Ε και η Κ.
πηγή: newsit.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στο νοσοκομείο ο Χρήστος Μάστορας – Ακυρώθηκαν οι εμφανίσεις του στο «Έναστρον»
- Αυτήν την άσκηση προτείνει καρδιολόγος του Κλίβελαντ για δυνατή καρδιά μετά τα 50
- Η υπερβολική ζωή των Τέιλορ-Μπάρτον: Ταξίδια με 156 βαλίτσες, σε 21 δωμάτια και μενού για τα σκυλιά τους
- Η δυναμική της πυρηνικής οικογένειας και τα οφέλη για τα παιδιά
- Θεσσαλονίκη: Αισιοδοξία για την υγεία του 12χρονου που κατάπιε ωμό ζυμαρικό
- Λάρισα: Ποινή φυλάκισης για 54χρονο που θώπευε την εγγονή του - "Αυτή με προκάλεσε"
- Μαρίνα Ασλάνογλου – Δημοσθένης Πέππας: Διαζύγιο “βόμβα” για το ζευγάρι, μετά από 8 χρόνια, γάμου
- Στέφανος Κασσελάκης: Εμφανίστηκε στην πλατεία Λάρισας και οι αγρότες κόρναραν και μάρσαραν... non stop
- Ποιες τροφές να αποφεύγετε στην αρθρίτιδα – Μείωση του πόνου και της ακαμψίας
- Στο Εφετείο προσφεύγει ο «σφαγέας» του Βόλου – Επιδιώκει να «σπάσει» τα ισόβια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Στη Horeca ο Μητσοτάκης – Ο διάλογος με τον Οδ. Κωνσταντινόπουλο στο περίπτερο της Kimbo
- Ηράκλειο: Επιχείρηση στα νότια της Κρήτης για 72 μετανάστες
- Γάζα: Μετά από 12 ημέρες βρέθηκε το πτώμα της 6χρονης Χιντ που είχε παγιδευτεί εν μέσω ισραηλινών πυρών
- Σ. Φάμελλος: «Για την ανθεκτικότητα της Θεσσαλίας απαιτείται ισχυρή και ανθρώπινη Πολιτεία»
- «Μπόρα ήταν και πέρασε»: Ράγισαν καρδιές στο τελευταίο αντίο στη Ραφαέλα που πάλεψε με σθένος τον καρκίνο
- Τα οφέλη του ελαιόλαδου: Γιατί είναι απαραίτητο για τον οργανισμό
- Χαλάει απότομα την Κυριακή ο καιρός – Πόσο θα διαρκέσουν τα έντονα φαινόμενα
- Ολοκληρώθηκαν οι καταθέσεις των 4 συλληφθέντων για εκρηκτικά στην Εισαγγελία Πειραιά
- Πάτρα: Κινητοποίηση αγροτών στη γέφυρα Ρίου – Αντιρρίου
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Τα οφέλη του ελαιόλαδου: Γιατί είναι απαραίτητο για τον οργανισμό
- Χαλάει απότομα την Κυριακή ο καιρός – Πόσο θα διαρκέσουν τα έντονα φαινόμενα
- Σ. Φάμελλος: «Για την ανθεκτικότητα της Θεσσαλίας απαιτείται ισχυρή και ανθρώπινη Πολιτεία»
- Ολοκληρώθηκαν οι καταθέσεις των 4 συλληφθέντων για εκρηκτικά στην Εισαγγελία Πειραιά
- Ηράκλειο: Επιχείρηση στα νότια της Κρήτης για 72 μετανάστες
- Πάτρα: Κινητοποίηση αγροτών στη γέφυρα Ρίου – Αντιρρίου
- Γάζα: Μετά από 12 ημέρες βρέθηκε το πτώμα της 6χρονης Χιντ που είχε παγιδευτεί εν μέσω ισραηλινών πυρών
- Στη Horeca ο Μητσοτάκης – Ο διάλογος με τον Οδ. Κωνσταντινόπουλο στο περίπτερο της Kimbo
- «Μπόρα ήταν και πέρασε»: Ράγισαν καρδιές στο τελευταίο αντίο στη Ραφαέλα που πάλεψε με σθένος τον καρκίνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Next Please: Η Αννίτα Πάνια επέστρεψε και έγινε Νο1 trend στο Twitter – «Είδωλο! Έλειψες…»
- Πανικός στην Κωνσταντινούπολη – Πυροβολισμοί σε προεκλογική συγκέντρωση
- Στο νοσοκομείο ο Χρήστος Μάστορας – Ακυρώθηκαν οι εμφανίσεις του στο «Έναστρον»
- Παπαστεργίου: Για μια νέα ψηφιακή, πιο γρήγορη, πιο αποτελεσματική Ελλάδα
- Τα 5 καλύτερα ροφήματα για ήσυχο ύπνο το βράδυ
- Πυροβολισμοί και μια τραυματίας σε προεκλογική συγκέντρωση υποψηφίου του Ερντογάν
- Οι παίκτες Ολυμπιακού και ΟΦΗ τίμησαν τη μνήμη των θυμάτων της Θύρας 7 (pics)
- Κίνα: Νέα μυστηριώδης «εξαφάνιση» αξιωματούχου – Δεν υπήρχε σε επίσημο κατάλογο
- Γυναίκα από τη Φλόριντα δώρισε το νεφρό της σε άγνωστο και βρήκε την αγάπη – Ιστορία σαν παραμύθι
- Υεμένη: 17 αντάρτες Χούθι σκοτώθηκαν σε αμερικανικά πλήγματα