Ντοµάτα µε αλάτι µαύρης ελιάς, χαλλούµι και τζέλι καρπουζιού

12:40 12/6/2025 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

2 ντοµάτες κοµµένες σε σχήµα ροδοπέταλου και καθαρισµένες

20 γρ. αλάτι µαύρης ελιάς

100 ml χυµό καρπουζιού

1,2 γρ. σκόνη Agar Agar

50 γρ. χαλλούµι, κοµµένο σε φέτες 2 εκ.

Λίγο ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψήνετε τις φέτες ντοµάτας στο γκριλ στους 170°C για περίπου 4 λεπτά.

Τζέλι Καρπουζιού: Βράζετε το χυµό και ανακατεύετε µέσα τη σκόνη του Agar agar. Τοποθετείτε το µίγµα σε ένα δίσκο και το αφήνετε να κρυώσει. Όταν γίνει αυτό, κόβετε το µίγµα σε κυβάκια των 2 εκ.

Αλάτι Ελιάς: Βάζετε στο µπλέντερ

ελιές χωρίς κουκούτσια. Τις τοποθετείτε σε ένα δίσκο και τις βάζετε στον φούρνο στους 75°C µέχρι να στεγνώσουν.

Ακολούθως, σε ένα µακρόστενο πιάτο, τοποθετείτε έναν κύβο τζέλι καρπουζιού και ένανν κύβο χαλλούµι µαζί. Πασπαλίζετε την ντοµάτα µε το αλάτι µαύρης ελιάς και περιχύνετε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
αλατι, ελαιολαδο, γινει
Τυχαία Θέματα
ογκρατεν, qatar, νατασα μποφιλιου
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές