Πουργούρι με χρυσόμηλα
ΥΛΙΚΑ
¼ φλ. ελαιόλαδο
2/3 φλ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
2 φλ. χρυσόμηλα (βερίκοκα) κομμένα στη μέση και μετά σε 4-6 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος τους
1 φλ. πουργούρι (πλιγούρι)
1 ½ φλ. ζεστό νερό
1 κουταλάκι αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
½ φλ. καβουρδισμένα αμύγδαλα
2/3 φλ. σταφιδάκια
1/3 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα χρυσόμηλα. Προσθέτουμε το πουργούρι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε το νερό, αφήνουμε να κοχλάσει για 1-2 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το πουργούρι να τραβήξει όλο το νερό. Ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, τα σταφιδάκια, το μαϊντανό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Πουργούρι με χρυσόμηλα
- Χοιρινό με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο και πουργούρι με λαχανικά
- Κλαφουτί με κεράσια
- The Hide: Το νέο, ψαγμένο spot της Παλιάς Λευκωσίας
- Παγωτό με γλυκό βατόμουρο
- Φοκάτσια µε ντοµατίνια ελιές και χαλλούµι
- Σαλάτα µε ταλιατέλες, ντοµατίνια και µοτσαρέλα
- Coffee semifreddo
- Νιόκι αναρής µε σος σπανάκι γκοργκονζόλα
- Καρπούζι ή πεπόνι; Η διατροφική αξία των καλοκαιρινών φρούτων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Μελάνι σουπιάς, που το βρίσκω και πως το χρησιμοποιώ
- Κρέμα αμυγδάλου με φορμόζες και τζέλλυ brandy sour
- Γαρίδες σκάµπι (Scampi)
- Πόσα λίτρα νερό πρέπει να καταναλώνουμε το καλοκαίρι;
- Σάντουιτς παγωτού με σος καραμέλα
- Λαβράκι σχάρας µε ντοµάτες κάρι και ρύζι µπασµάτι
- Alchemy Bar και Guaba ενώνουν δυνάμεις για αυτό το καλοκαίρι
- Κέικ φράουλας με τυρί κρέμα
- Πατάτες γκρατινέ
- ΠΟΔΗΛΑΤΩ ΓΙΑ ΕΝΑ ΕΥΡΩ 2025: Οι Υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ ανακοίνωσαν την έναρξη του ετήσιου ποδηλατικού γύρου της Μαρίνας Θεοδώρου
