Το πρασόρυζο με αυτή τη συνταγή θα το δεις με άλλο μάτι!

Το πρασόρυζο είναι ένα φαγητό που ένα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού δε το συμπεριλαμβάνει στη διατροφή του καθώς τους θυμίζει το σπανακόρυζο που ανήκει στην ίδια κατηγορία. Η αλήθεια είναι ότι δεν λέμε ότι θα γίνει το αγαπημένο σου φαγητό όμως είναι ένα πιάτο με πλούσια θρεπτική αξία το οποίο είναι και αρκετά νόστιμο αν το μαγειρέψεις σωστά! Η παρακάτω συνταγή για πρασόρυζο να είσαι σίγουρη πως θα σε κάνει να το βάλεις στη διατροφή σου χωρίς δεύτερη σκέψη!

Τι θα χρειαστείς300 gr. ρύζιενάμιση λίτρο νερό500 gr. πράσα40 gr. φέτα40 gr. γραβιέρα1 πατάτα1 κρεμμύδι4 κουταλιές της σούπας κεφαλογραβιέρα1 φύλλο δάφνης1 σκελίδα σκόρδο40 gr. βούτυρολίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο1 κύβο λαχανικώνΑλάτιΠιπέριΠώς θα φτιάξεις τη συνταγή για πρασόρυζοΠλένουμε και καθαρίζουμε τα πράσαΣτη συνέχεια τα κόβουμε σε ροδέλεςΚαθαρίζουμε την πατάτα και την κόβουμε σε κομματάκιαΚαθαρίζουμε το σκόρδο και το λιώνουμεΈπειτα καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμεΚόβουμε σε κυβάκια τη φέτα και τη γραβιέραΒάζουμε μία κατσαρόλα στη φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι με το μεγαλύτερο μέρος του βουτύρου και τη δάφνηΣτη συνέχεια, προσθέτουμε την πατάτα και τα πράσα και τα σοτάρουμε όλα μαζί για περίπου 5′Προσθέτουμε τον κύβο, ενάμιση λίτρο νερό, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 5′ σε χαμηλή φωτιάέπειτα ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ρύζι, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμεΤο αφήνουμε για περίπου 20′ ελέγχοντας το νερόΛίγο πριν να είναι έτοιμο προσθέτουμε τα κυβάκια του τυριού και ανακατεύουμεΑφού το αφαιρέσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο και την κεφαλογραβιέραΤέλος, τα ανακατεύουμε όλα μαζί

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Το πρασόρυζο με αυτή τη συνταγή θα το δεις με άλλο μάτι! εμφανίζεται στο iPop.