Χοιρινό με βερίκοκα
Προσθήκη στα αγαπημένα Μια συνταγή για όλες τις ώρες. Για το μεσημεριανό της οικογένειας, για το δείπνο με φίλους, για τα γιορτινά τραπέζια. Τα βερίκοκα δίνουν μια ιδιαίτερη γλυκιά γεύση στο φαγητό. Αν δεν βρείτε φρέσκα, μπορείτε να βάλετε αποξηραμένα (παστά).
Συστατικά1 κιλό λούντζα χοιρινή
1/3 φλ. ουίσκι
10 κουταλιές τυρί μοτσαρέλα
5 βερίκοκα (χρυσόμηλα)
2 κουταλιές βούτυρο
1 κουταλιά ζάχαρη
½ φλ. κρασί άσπρο
2 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο
αλάτι, πιπέριΒήματα
Κόβουμε τη λούντζα σε λεπτές φέτες και τις χτυπάμε. Αλατοπιπερώνουμε και από
Κόβουμε τα βερίκοκα σε μικρά κομματάκια και τα σοτάρουμε στο βούτυρο. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και αφού λιώσει σβήνουμε με το κρασί, χαμηλώνουμε και βράζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τη μαρμελάδα, αλάτι, πιπέρι και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρέας. Ανάβουμε με το ουίσκι και μετά από ένα λεπτό προσθέτουμε τη σάλτσα με τα βερίκοκα. Αφήνουμε στη φωτιά για 1-2 λεπτά να δέσει η σάλτσα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
![Χοιρινό,choirino](https://images32.inewsgr.com/5282/52827712/choirino-me--verikoka-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Χοιρινό με βερίκοκα
- Καλοκαιρινή κρέμα
- Τσιπούρα σε κρούστα αλατιού
- Λαβράκι σχάρας µε ντοµάτες κάρι και ρύζι µπασµάτι
- Γαρίδες σκάµπι (Scampi)
- Σκιουφιχτά µε µανιτάρια
- Νιόκι αναρής µε σος σπανάκι γκοργκονζόλα
- Σαλάτα µε ταλιατέλες, ντοµατίνια και µοτσαρέλα
- Σαλάτα µε ρόκα τυρί Ricotta και ηµιλιαστές ντοµάτες
- Άλως: Νέα Μπίρα από τον Chef Πάνο Ιωαννίδη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές