Η “συνταγή” της υγιεινής διατροφής – Όλα όσα μπορείτε να εφαρμόσετε στο καθημερινό τραπέζι
Κανένα τρόφιμο από μόνο του, ούτε μαγική συνταγή, δεν μπορεί να μας προσφέρει όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που χρειαζόμαστε. Αντίθετα, ο κατάλληλος συνδυασμός υγιεινών τροφών είναι αυτός που θα μας οδηγήσει στην ισορροπημένη διατροφή, κάτι που αποδεικνύεται και από έρευνες.
Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες που συστήνονται από τους επίσημους φορείς, θα πρέπει να επιλέγουμε υγιεινά τρόφιμα από όλες τις ομάδες – δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, ζωικά και λίπη, και να τα συνδυάζουμε σωστά.
Μάλιστα, όπως αναφέρει ο κλινικός διαιτολόγος- διατροφολόγος,
Η «συνταγή» της υγιεινής διατροφής
Ψάρι
Φρέσκο ή κατεψυγμένο, το ψάρι αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, υγιεινών ω-3 λιπαρών οξέων και μικροστοιχείων. Καλό θα ήταν να προτιμάτε ψάρια ελληνικών θαλασσών, που ξεχωρίζουν για την πλούσια γεύση τους και τον μειωμένο κίνδυνο ύπαρξης βαρέων μετάλλων.
Πράσινα φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά προσφέρουν βιταμίνη Α και C, ασβέστιο αλλά και μια ποικιλία φυτοσυστατικών. Παράλληλα, εμπλουτίζουν την ημερήσια διατροφή μας με φυτικές ίνες. Επιλέξτε ποικιλία λαχανικών, όπως για παράδειγμα σπανάκι, μαρούλι, ρόκα, μπρόκολο, κουνουπίδι κλπ. Μπορείτε να τα έχετε σαν σαλάτα ή να τα προσθέσετε στο μαγείρεμα κρεάτων ή σούπας.
Σουσάμι και ταχίνι
Το ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και έτσι, διατηρεί όλα τα ευεργετικά συστατικά του πολύτιμου αυτού σπόρου. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και μικροστοιχεία, όπως το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος.
Μπορείτε να το καταναλώσετε με διάφορους τρόπους: στο πρωινό σας πάνω στο ψωμί, στο dressing της σαλάτας σας ή στο smoothie που πίνετε πριν ή μετά τη γυμναστική.
Προϊόντα ολικής άλεσης και όσπρια
Περιέχουν συνδυασμό διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών. Εξυπηρετούν την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και παράλληλα, συμβάλλουν στην διατήρηση του μικροβιώματος (ευεργετικοί πληθυσμοί μικροβίων στον εντερικό αυλό).
Στην καθημερινότητά σας, μπορείτε να προτιμήσετε δημητριακά ολικής άλεσης από σιτάρι ή βρώμη ολικής άλεσης για το πρωινό σας, και καστανό ρύζι ή κινόα, για το κυρίως γεύμα σας. Όσο για τα όσπρια, καλό θα ήταν να τα προσθέσετε δύο ή και περισσότερες φορές την εβδομάδα στο διαιτολόγιό σας.
Οι ξηροί καρποί
Καρύδια, φουντούκια, φυστίκια, αμύγδαλα, πεκάν… ό,τι και αν επιλέξετε, οι ξηροί καρποί αποτελούν μια πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης αλλά και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.
Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα ξηρούς καρπούς στη σαλάτα, στη βρώμη, στα φρούτα σας ή να τα πάρετε μαζί σας, σαν ένα σνακ για το γραφείο.
Γιαούρτι, κεφίρ ή αριάνι
Περιέχουν εύπεπτη πρωτεΐνη, ασβέστιο και προβιοτικά – δηλαδή, τα ευεργετικά βακτήρια που προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό από τα παθογόνα.
Ελαιόλαδο
Αποτελεί μοναδική πηγή βιταμίνης Ε, πολυφαινολών και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Έχει, μάλιστα, αποδειχθεί ότι δρα ενάντια σε διάφορες μορφές καρκίνου αλλά και καρδιαγγειακών ασθενειών. Προτιμήστε το ωμό στην σαλάτα και το φαγητό σας και αποφύγετε το παρατεταμένο μαγείρεμα.
Θυμηθείτε, λοιπόν, λέει ο κος Χρύσου, ότι η σωστή διατροφή απαιτεί υγιεινές πρώτες ύλες σε σωστούς συνδυασμούς, ώστε να διατηρείτε την υγεία και την ενέργειά σας!
healthstories.gr
The post Η “συνταγή” της υγιεινής διατροφής – Όλα όσα μπορείτε να εφαρμόσετε στο καθημερινό τραπέζι appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Μπούμερανγκ» το βέτο Ερντογάν για την ένταξη Σουηδίας - Φινλανδίας
- Ελασσόνα: Στο πατρικό της πήγαινε η 38χρονη - Αύριο θα γινόταν ο γάμος και η βάπτιση
- Αγία Παρασκευή: Συμπλοκή μεταξύ ανηλίκων - 15χρονος τραυμάτισε με ψαλίδι 14χρονο
- Αλέξης Τσίπρας: Τιμητική στιγμή για τη χώρα η πρόκληση του πρωθυπουργού στο Κογκρέσο
- Ελένη Τοπαλούδη: Κανένα ελαφρυντικό στους δράστες - Ένταση στο δικαστήριο
- SUPECO: Το «μυστικό» των νέων σούπερ μάρκετ που έρχονται στην Ελλάδα
- Βίκυ Καγιά: Άστραψαν τα φλας με το φόρεμα που διάλεξε στο κόκκινο χαλί στις Κάννες
- Συνελήφθη καθηγήτρια στην Αθήνα για ξυλοδαρμό μαθητή
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Η πρώτη αντίδραση για το φιαλίδιο με το αίμα της Τζωρτζίνας – «Είναι δυνατόν;»
- Δολοφονία Τοπαλούδη: Ξέσπασε η μητέρα της – «Θα κάτσουν 20 χρόνια και θα βγουν, εδώ και τώρα αλλαγές στο Ποινικό Κώδικα»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τσίπρας: Δεν ανησυχώ για το αν θα κερδίσουμε τις εκλογές, αλλά για το τι θα παραλάβουμε πάλι
- Η “συνταγή” της υγιεινής διατροφής – Όλα όσα μπορείτε να εφαρμόσετε στο καθημερινό τραπέζι
- Κρήτη | Παρίστανε τον τεχνικό υπόλογιστών και τους απέσπασε 33.000 ευρώ – Είχε απλώσει τα “δίχτυα” του και στην υπόλοιπη Έλλάδα
- «Chariots Of Fire»: Η ιστορία πίσω από το μουσικό έπος του Βαγγέλη Παπαθανασίου
- Χανιά | Ημέρα δράσης για τη Διεθνή Ημέρα Υπαίθριας Εκπαίδευσης από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου
- Την Περιφέρεια Κρήτης επισκεφθηκε ο Πρέσβης της Ελβετίας – Συνάντηση με τον Αντιπεριφερειάρχη Ηρακλείου
- Λίγα τα θετικά rapid test στην Κρήτη – Πόσα εντοπίστηκαν στα Χανιά
- Μουντιάλ 2022: Για πρώτη φορά γυναίκες διαιτητές σε αγώνες Παγκοσμίου Κυπέλλου
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Η “συνταγή” της υγιεινής διατροφής – Όλα όσα μπορείτε να εφαρμόσετε στο καθημερινό τραπέζι
- Κρήτη | Παρίστανε τον τεχνικό υπόλογιστών και τους απέσπασε 33.000 ευρώ – Είχε απλώσει τα “δίχτυα” του και στην υπόλοιπη Έλλάδα
- Χανιά | Ημέρα δράσης για τη Διεθνή Ημέρα Υπαίθριας Εκπαίδευσης από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου
- «Chariots Of Fire»: Η ιστορία πίσω από το μουσικό έπος του Βαγγέλη Παπαθανασίου
- Την Περιφέρεια Κρήτης επισκεφθηκε ο Πρέσβης της Ελβετίας – Συνάντηση με τον Αντιπεριφερειάρχη Ηρακλείου
- Μουντιάλ 2022: Για πρώτη φορά γυναίκες διαιτητές σε αγώνες Παγκοσμίου Κυπέλλου
- Τσίπρας: Δεν ανησυχώ για το αν θα κερδίσουμε τις εκλογές, αλλά για το τι θα παραλάβουμε πάλι
- Λίγα τα θετικά rapid test στην Κρήτη – Πόσα εντοπίστηκαν στα Χανιά
- Χανιά | Λίγα τα θετικά rapid test στην Κρήτη – Πόσα εντοπίστηκαν στα Χανιά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο βρεγμένος τη βροχή δεν τη φοβάται: Ο πόλεμος του Πούτιν, στις τσέπες και στις ζωές μας
- Δολοφονία Τοπαλούδη: Ξέσπασε η μητέρα της – «Θα κάτσουν 20 χρόνια και θα βγουν, εδώ και τώρα αλλαγές στο Ποινικό Κώδικα»
- ΟΠΑΠ: Ανακαίνιση των παιδιατρικών νοσοκομείων «Αγία Σοφία» και «Π. & Α. Κυριακού»
- Βρετανία: Γυναίκα ερωτεύτηκε εξωγήινο: «Αγαπηθήκαμε στο UFO – είναι καλύτερος από όλους τους γήινους»
- Ξεκινάει μπαράζ απεργιακών κινητοποιήσεων στον ΟΑΣΘ
- Πανελλαδικές 2022: Πώς εκδίδεται το δελτίο εξεταζόμενου, τι ισχύει για τους υποψηφίους με το 10%
- Viva Paloma με Jose Cuervo & Three Cents Pink Grapefruit Soda!
- Πόσο πρέπει να μας ανησυχεί η ευλογιά των πιθήκων – Υπάρχει εμβόλιο; Ακόμη 14 κρούσματα στην Ισπανία
- Σανγκάη: Εντοπίστηκαν τα πρώτα κρούσματα κορονοϊού μετά από πέντε μέρες «μηδενικής Covid»