ΕΦΕΤ: Συμβουλές προστασίας από παραπλανητικές μεθόδους για τη φέτα
Βασικές πληροφορίες για τη φέτα, τον «εθνικό διατροφικό θησαυρό», υπενθυμίζει στους καταναλωτές ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με σκοπό την προστασία τους από δόλιες μεθόδους παραπλάνησης.
Όπως σημειώνει, στην ισχύουσα νομοθεσία, η «ΦΕΤΑ» («FETA») αναγνωρίζεται ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) για το τυρί άλμης που παράγεται παραδοσιακά στην Ελλάδα από γάλα πρόβειο ή μίγμα αυτού με γίδινο, που προέρχεται αποκλειστικά από τις περιοχές Μακεδονίας, Θράκης, Ηπείρου, Θεσσαλίας, Στερεάς Ελλάδας,
Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, οι συνήθεις τρόποι νοθείας της φέτας για κερδοσκοπικούς σκοπούς είναι η ανάμιξη του γάλακτος με αγελαδινό ή η υπέρβαση της αναλογίας του μίγματος πρόβειου και γίδινου γάλακτος πάνω από την αναλογία του 30% κατά βάρος. Η νοθεία αυτή μπορεί να αποδειχθεί με βεβαιότητα μόνο μέσω εργαστηριακών αναλύσεων, ενώ οργανοληπτικά δεν γίνεται εύκολα αντιληπτή η διαφορά της φέτας από άλλα παρόμοια λευκά μαλακά τυριά άλμης.
Ο Φορέας επισημαίνει ότι η επισήμανση της φέτας που κυκλοφορεί σε συσκευασμένη μορφή με τις προβλεπόμενες από τη νομοθεσία ενδείξεις συμβάλλει στην προστασία του καταναλωτή από φαινόμενα παραπλάνησης, αλλά και του ίδιου του προϊόντος. «Δεν θα πρέπει ο καταναλωτής να συγχέει τα προϊόντα που πωλούνται με την ονομασία "Λευκό τυρί" με τη φέτα, διότι παράγονται από άλλα είδη γάλακτος (π.χ. αγελαδινό) ή Τυρί από αιγοπρόβειο γάλα (ποσοστό γίδινου μεγαλύτερο από 30%)» τονίζει.
Παράλληλα, ξεκαθαρίζει ότι κάθε συσκευασία με τυρί «ΦΕΤΑ» θα πρέπει να φέρει υποχρεωτικά τις ακόλουθες ενδείξεις:
«ΦΕΤΑ» («FETA»).
Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ).
Τυρί.
Επωνυμία και έδρα του παραγωγού-συσκευαστή.
Βάρος του περιεχομένου σε κιλά ή γραμμάρια (καθαρό βάρος και στραγγισμένο βάρος εφόσον περιέχεται σε άλμη).
ΦΕ-Αύξων αριθμός μέσου συσκευασίας-Ημερομηνία παραγωγής.
Ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
Μέγιστη υγρασία (ως 56%).
Ελάχιστη λιποπεριεκτικότητα επί ξηρού (από 43%).
Τις ενδεδειγμένες συνθήκες συντήρησης υπό ψύξη (συνήθως 2°- 4° C).
Πίνακα διατροφικής δήλωσης.
Επιπλέον, σε κάθε συσκευασία με τυρί «ΦΕΤΑ» είναι υποχρεωτική η σήμανση Πιστοποίησης του οργανισμού ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.
«Οι καταναλωτές έχουν μεγάλη δύναμη μέσω των επιλογών τους, ώστε να αναδεικνύονται και να προστατεύονται ποιοτικά προϊόντα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης όπως η φέτα και να περιορίζονται τα φαινόμενα νοθείας με τους ελέγχους των συναρμόδιων αρχών» αναφέρει ο ΕΦΕΤ.
Υπενθυμίζεται ότι πρόσφατα ομάδα Ελλήνων ερευνητών αποκωδικοποίησε το dna της φέτας, διαπιστώνοντας ότι περιέχει 489 πρωτεΐνες.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Κίνδυνος «λουκέτου» σε τέσσερις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες-Αγωνία για 400 εργαζόμενους
- Θέμος Αναστασιάδης: Το συγκινητικό μήνυμα της αδελφής του
- Σε τροχιά πτώσης το ευρώ
- H Νταϊάνα Αναστασιάδου αποχαιρετά τον αδελφό της
- Κ. Παπακώστα: Θα αποφασίσω μετά τη συνεδρίαση των οργάνων του "Νέο"
- Το ποδόσφαιρο έχει πλέον μια νέα ομάδα στην κορυφή των πλουσιότερων του κόσμου
- Απέναντι στη δήλωση Αβραμόπουλου κατά της Συμφωνίας των Πρεσπών η Κομισιόν
- Eni: Παρακολουθούμε στενά τις εξελίξεις στη Βενεζουέλα
- Μήνυση στην Ferrari
- BeRTISS: Διασυνοριακή πρόβλεψη ακραίων καιρικών φαινομένων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- H Νταϊάνα Αναστασιάδου αποχαιρετά τον αδελφό της
- Αυξάνεται στα 79 ευρώ ανά στρέμμα η ενίσχυση στα ζαχαρότευτλα
- Υπουργός Οικονομίας: Η Γερμανία κινδυνεύει από τον εμπορικό πόλεμο ΗΠΑ-Κίνας
- Νέες μπάρες σοκολάτας Υγείας Παυλίδη
- Παπακώστα: «Πιθανότατα» θα είμαι σε αυτούς που θα πουν «ναι» στη συμφωνία των Πρεσπών
- Τσιτσιπάς: Υποκλίθηκε στο μεγαλείο του Ναδάλ
- Σ. Αραβία από Νταβός: Ξεχάστε τον Κασόγκι, ας μιλήσουμε για δουλειές
- Το σχέδιο του Δήμου Αθηναίων για να μην... κάνει τόση ζέστη στην Ομόνοια
- Θεοχαρόπουλος: Δεν στηρίζουμε την κυβέρνηση, στηρίζουμε την επίλυση του Μακεδονικού
- Deloitte Ελλάδος και Deloitte Ιταλίας διοργανώνουν το πρώτο Salesforce Bootcamp στη Θεσσαλονίκη
- Τελευταία Νέα New Money
- ΕΦΕΤ: Συμβουλές προστασίας από παραπλανητικές μεθόδους για τη φέτα
- Η ΕΕ μηνύει την Βρετανία για φοροαπαλλαγές σε εμπορεύματα
- Το σχέδιο του Δήμου Αθηναίων για να μην... κάνει τόση ζέστη στην Ομόνοια
- Θεοχαρόπουλος: Δεν στηρίζουμε την κυβέρνηση, στηρίζουμε την επίλυση του Μακεδονικού
- Παπακώστα: «Πιθανότατα» θα είμαι σε αυτούς που θα πουν «ναι» στη συμφωνία των Πρεσπών
- Σ. Αραβία από Νταβός: Ξεχάστε τον Κασόγκι, ας μιλήσουμε για δουλειές
- Πώς είναι σήμερα η Μόνικα και η Φοίβη από τα Φιλαράκια
- H Νταϊάνα Αναστασιάδου αποχαιρετά τον αδελφό της
- Τέλος στην απαξίωση του ιπποδρόμου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ενημέρωση για διαχείριση υπολειμμάτων κλαδέματος ελιάς
- Βυζαντινό και Χριστιανικό Μουσείο: Διάλεξη της φωτογράφου-καλλιτέχνιδος Miro Ito
- Αποχωρεί η Dynaplus Holdings από την Foodlink. To μερίδιό της (25%) αποκτούν Β. Καρακουλάκης και Αχ. Μάμαλης
- Κατά προτεραιότητα οι άνεργοι θα προσλαμβάνονται ως εκπαιδευτές στα προγράμματα κατάρτισης των αγροτών
- Η απογοήτευση του Στέφανου Τσιτσιπά μετά το τέλος του αγώνα με τον Ράφαελ Ναδάλ
- Ανανεωμένο το childit.gr
- Apple: Απέλυσε 200 εργαζόμενους από το project Titan
- Δραγασάκης: Όσοι διαφωνούν θέλουν να πέσει με αντιδημοκρατικό τρόπο ο ΣΥΡΙΖΑ