Συνταγή: βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη

Αφράτη, υπέροχη και χωρίς γλουτένη αυτή η συνταγή για βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη θα σας εντυπωσιάσει.

Υλικά συνταγής για βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη

250 γραμμάρια βούτυρο 82% λιπαρά200 γραμμάρια ζάχαρη1/2 κουταλάκι βανίλια4 αυγά50 γραμμάρια κρέμα γαλακτος 35% λιπαράΞύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι και ένα μανταρίνι (περίπου 80 γραμμάρια χυμό)200 γραμμάρια φαρίνα χωρίς γλουτένη100 γραμμάρια αλεύρι φουντουκιού1/2 κουταλάκι σόδα1 κουταλάκι μαχλέπι1/2 κουταλάκι κανέλα1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο1/4 κουταλάκι αλάτι

Οδηγίες για βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη

Ξεκινάμε τη συνταγή
βάζοντας σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι, και τα χτυπάμε το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον χυμό.Τέλος, προσθέτουμε τη φαρίνα, το αλεύρι φουντουκιού, το ξύσμα, τα μπαχαρικά και τη σόδα.Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα σκεύος (που προηγουμένως έχουμε αλευροβουτυρώσει) διαμέτρου περίπου 25-28cm και προσθέτουμε το φλουρί.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά και ελέγχουμε βάζοντας ένα μαχαιράκι. Για να καταλάβουμε ότι η βασιλόπιτά μας έχει γίνει, θα πρέπει το μαχαιράκι να βγαίνει στεγνό.

Από πάνω μπορείτε να φτιάξετε γλάσο ή να ρίξετε άχνη και να τη στολίσετε με ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

The post Συνταγή: βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.

Keywords
Αναζητήσεις
Τυχαία Θέματα