Ρύζι με θαλασσινά

19:02 22/9/2014 - Πηγή: iPop
Υλικά:1 κιλό γαρίδες1 κρεμμύδι ξερό2 κρεμμυδάκια φρέσκα1/2 ματσάκι μαϊντανό2 ντομάτες225 γρ. ρύζι110 ml. ελαιόλαδο4 κσ ξύδι1 κγ κάρυΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν με νερό και το ξίδι. Αφού βράσουν για περίπου 15 λεπτά, τις σουρώνουμε σε ένα σουρωτήρι, τις αφήνουμε να στραγγίξουν και τις καθαρίζουμε από το κέλυφος.

Στο νερό που έχουν βράσει οι γαρίδες δεν το πετάμε.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις καθαρισμένες γαρίδες, το μαϊντανό και τέλος προσθέτουμε

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το κάρυ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί για περίπου 2 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και ζουμί από τις γαρίδες τόσο όσο χρειάζεται για να βράσει το ρύζι που θα προσθέσουμε αφού πάρει βράση το φαγητό μας. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας και το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά.

The post Ρύζι με θαλασσινά appeared first on iPop.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ρυζι, θαλασσινα, ipop, φωτια, ipop, ντοματα, ελαιολαδο, αλατι, γαριδες, φαγητο, κελυφος, νερο, πιπερι, συνεχεια, υλικα
Τυχαία Θέματα
αινιγματα, quiz, turkish airlines, www.soe.gr, woody allen
iNews > Blogs > iPop