Η πιο νόστιμη πατατόσουπα… κρύβει αυτό το μυστικό!

Αυτή τη συνταγή για πατατόσουπα θα τη λατρέψεις ενώ μπορείς πολύ εύκολα να τη φτιάξεις μέσα στην εβδομάδα. Πατάτες και λαχανικά σε ένα γευστικό και θρεπτικό πιάτο!

Γιατί τον Χειμώνα λατρεύουμε τις σούπες κι αυτή η συνταγή για πατατόσουπα θα προστεθεί στα αγαπημένα σου. Τα υλικά είναι απλά όπως και η εκτέλεση! Αυτή η συνταγή έχει και πράσα που την κάνουν τόσο ξεχωριστή γευστικά αλλά και τόσο θρεπτική. Λοιπόν, τι περιμένεις;

Τι θα χρειαστείς;2 κουταλιές βούτυρο3 μεγάλα πράσα, κομμένα3 σκελίδες σκόρδο,ψιλοκομμένο900 γραμμάρια πατάτες, κομμένες σε κύβουςΑλάτι και Πιπέρι για γεύση6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών2 κούπες νερό2 ματσάκια φρέσκο θυμάρι1 φύλλο δάφνης1/4 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένοΠώς θα τη φτιάξεις;ΣυνταγήΛιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα πράσα και ανακατεύουμε καλά με το βούτυρο.Καλύπτουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά μέχρι να γίνουν μαλακά τα πράσα μας.Αυξάνουμε τη θερμοκρασία. Προσθέτουμε το σκόρδο, τις πατάτες, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε για ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, το νερό, το θυμάρι και το φύλλο δάφνης. Αφήνουμε να βράσουν.Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία κι αφήνουμε να βράσουν με το καπάκι για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν αρκετά οι πατάτες μας.Ανακατεύουμε καλά με το πιρούνι ή με ένα κουτάλι ή ακόμη και με το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι η σούπα μας να γίνει μαλακή.Ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, αφήνουμε να κρυώσει για 2 λεπτά και σερβίρουμε!Διαβάστε επίσης:

Πώς να φτιάξεις διαφορετικούς σπιτικούς ζωμούς

Photo: Pexels

Το άρθρο Η πιο νόστιμη πατατόσουπα… κρύβει αυτό το μυστικό! εμφανίζεται στο iPop.