Αμυγδαλωτά (φρουτάκια και λαχανικά)

Αμυγδαλωτά (φρουτάκια και λαχανικά)

ΑπόEua, 22/04/2013

Απλά και εμφανίσιμα...

Total Time: 60Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 60ΛεπτάΥλικά:Ζάχαρη - 100 γρΖάχαρη άχνη - 100 γρΑμύγδαλα - 250 γρ αλεσμέναΒανίλια - 1 κουταλιά του γλυκού Αυγά - 2 ελαφρώς χτυπημέναΛεμόνι - λίγες σταγόνεςΧρώμα ζαχαροπλαστικής - ότι χρώματα θέλουμεΟδηγίες:

Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτουμε την λευκή ζάχαρη και τα αλεσμένα αμύγδαλα. Βάζουμε την βανίλια, το αυγό και τις σταγόνες λεμονιού, ζυμώνουμε καλά να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη. Σχηματίζουμε μια μπάλα και παίρνουμε λίγη ζύμη για κάθε γλυκάκι, βάζουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής και του δίνουμε ότι σχήμα φρούτου ή λαχανικού θέλουμε (πχ. σχήμα αχλαδιού). Με ένα πινελάκι ή οδοντογλυφίδα βάζουμε τις τελευταίες πινελιές. Αφήνουμε τα αμυγδαλωτά όλη νύχτα σε δροσερό μέρος μέχρι να σκληρύνουν.