Κεφτεδάκια τόνου

Κεφτεδάκια τόνου

ΑπόAnna, 21/04/2013

Ο τόνος σε κεφτεδάκι...

Total Time: 02h 15min Χρόνος προετοιμασίας: 02h 00min Χρόνος μαγειρέματος: 15ΛεπτάΥλικά:Τόνος - 1 κονσέρβα λαδιούΨωμί - 1/2 φραντζόλα την ψύχα από μπαγιάτικοΚρεμμύδι - 1 ξερό ψιλοκομμένοΚρεμμυδάκια φρέσκα - 2 ψιλοκομμέναΟύζο - 1 σφηνάκιΑλάτι - πιπέρι - Καλαμποκέλαιο - για το τηγάνισμαΟδηγίες:

Μουσκεύουμε το ψωμί σε νερό και το στύβουμε πολύ καλά. Το ανακατεύουμε με τον τόνο που έχουμε στραγγίξει, με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ούζο και το αλατοπίπερο. Ζυμώνουμε πολύ καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Μετά πλάθουμε σε στρογγυλά μπαλάκια (κεφτεδάκια), αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.