Banoffee

Υλικά1 κουτί μπισκότα τύπου digestive.50 γρ. βούτυρο2 ζαχαρούχα γάλατα3-4 μπανάνεςΓια τη σαντιγύ250 γρ. κρέμα γάλακτος1 κουταλιά ζάχαρη άχνηΕκτέλεση

Βράζουμε το κλειστό κουτί του ζαχαρούχου για 3.5 ώρες. Προσέχουμε να κοχλάζει το νερό αλλά να μην βράζει πάρα πολύ. Κοιτάζουμε να είναι καλυμμένα τα κουτιά με νερό και αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό κατά τη διάρκεια του βρασίματος. Το αποσύρουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα ανοίξουμε.

Στο μεταξύ χτυπάμε στο μπλέντερ τα μπισκότα με το βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα

του μπισκότου στη βάση του ταψιού. Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο και αφήνουμε να δέσει για 10 λεπτά.

Αφού βγάλουμε το ταψί από το ψυγείο ρίχνουμε την καραμέλα από τα ζαχαρούχα γάλατα και την στρώνουμε με ένα κουτάλι. Βάζουμε μια στρώση από μπανάνες και στο τέλος απλώνουμε με μία σακούλα του κορνέ τη σαντιγύ.

Μπορούμε να στολίσουμε με τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα ή κακάο σκόνη!

Tip!

Μπορούμε να αφήσουμε τη βάση περισσότερη ώρα στο ψυγείο και να ρίξουμε λίγο γάλα για να σταθεροποιηθεί καλύτερα η βάση.

The post Banoffee appeared first on iPop.