Υπέροχο Latte με τσάι και μπαχαρικά

Eίναι ένα πολύ ωφέλιμο και γευστικό ρόφημα που μπορεί να αντικαταστήσει τον καφέ. Τονώνει τον οργανισμό και σας δίνει την ευκαιρία να πιείτε χρήσιμα μπαχαρικά που απαιτούνται στη διατροφή.

Το Latte με τσάι και μπαχαρικά μπορεί να γίνει και με γάλα σόγιας ή αμύγδαλου, για όσους λατρεύουν το latte και ενοχλούνται από το γάλα αγελάδας.

Ολα τα υλικά πωλούνται σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα, αλλά και σε σούπερ μάρκετ.
Υλικά για 2 φλυτζάνια

350 γραμμάρια νερό300 γραμμάρια γάλα (πάρτε γάλα σόγιας, αν θέλετε)Λίγο φρέσκο τζίτζερ κομμένο σε μικρά κομμάτια1 κουταλιά γλυκού τσάι μαύρο2 σπόρους κάρδαμο1 μπαστούνι κανέλας1 γαρύφαλλο1 γλυκάνισο αστεροειδή2 σπόρους μαύρο πιπέρι1 κουταλιά μέλι

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τους σπόρους -πιπέρι, κάρδαμο σπασμένο, γαρύφαλλο- σε ένα μπολΣε μια κατσαρόλα βάλτε τους σπόρους και προσθέστε το κομμένο τζίτζερ, το μπαστούνι κανέλας, τον αστεροειδή γλυκάνισοΒάλτε να βράσει με τον νερό για 10 λεπτά, σε μέτρια φωτιά

Προσθέστε το τσάι και συνεχίσετε το βράσιμο για 5 λεπτάΦιλτράρετε και ξαναβάλτε το υγρό στην κατσαρόλαΠροσθέστε το γάλα και το μέλιΑνακατέψτε ζωηρά με αυγοδάρτη ώσπου να βράσειΒάλτε σε ποτήρι και σερβίρετε αμέσως

πηγή:igastronomie