Κοτόπουλο ψητό με μουστάρδα, πορτοκάλι και μέλι

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Μια ελαφριά πρόταση για το γιορτινό τραπέζι που θα προσφέρει στους καλεσμένους σας περίσσεια γεύση, χωρίς περιττές θερμίδες.

Υλικά για 4 άτομα4 μπούτια κοτόπουλου κομμένα στη μέση2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο2 κουτ. σούπας μουστάρδα1 πορτοκάλι ξύσμα και χυμός2 σκελίδες σκόρδο1 κουτ. σούπας μέλι1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ψιλοκομμένοαλάτι, πιπέριγαρνιτούρα της επιλογής μας

ΕκτέλεσηΒάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ταψί και τα αλατοπιπερώνουμε από όλες τις πλευρές.Ανακατεύουμε το λιωμένο σκόρδο με το ξύσμα του πορτοκαλιού, τη μουστάρδα, το μέλι, το δεντρολίβανο και το ελαιόλαδο και με ένα πινέλο αλείφουμε το κοτόπουλο παντού.Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε φριτέζα αέρος και ψήνουμε στους 200οC για 35 – 40 λεπτά περίπου.Συνοδεύουμε με γαρνιτούρα της επιλογής μας ή με ψητές γλυκοπατάτες που κόβουμε σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με πάπρικα, θυμάρι και λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε επίσης στη φριτέζα αέρος για 30 λεπτά περίπου.

Είσαι στην Κύπρο; Δες τις συσκευές που σε ενδιαφέρουν εδώ: φριτέζα αέρος.

The post Κοτόπουλο ψητό με μουστάρδα, πορτοκάλι και μέλι appeared first on Κωτσόβολος Blog.