Πολύσπορο ψωμί ολικής αλέσεως

11:11 12/9/2025 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

1 κ.σ. μαγιά (8γρ)

1 φλ. χλιαρό νερό

1 κ.σ. μελάσα

3 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως

1 κ.γ. αλάτι

1/4 φλ. γάλα βρώμης

1 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. ηλιόσπορο

3 κ.σ. λινόσπορο

1 κ.σ. σουσάμι άσπρο

1 κ.σ. σουσάμι μαύρο

1-2 κ.σ. νερό για άλειμμα

1 χαρτί ψησίματος Καren

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, το νερό, τη μελάσα, το γάλα και το ελαιόλαδο και αφήνουμε για 4 λεπτά.

Σε ένα μικρό μπολ

αναμειγνύουμε τα σουσάμια και τους σπόρους.

Στο μπολ με τη μαγιά βάζουμε: 2/3 από το σουσάμι/σπόρους, το αλεύρι και το αλάτι.

Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια και την τυλίγουμε σε ρολό. Το μεταφέρουμε στη φόρμα (35Χ15) με χαρτί ψησίματος. Σκεπάζουμε για 30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Ξεσκεπάζουμε, αλείφουμε με νερό και γαρνίρουμε με τους υπόλοιπους σπόρους/σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35-40 λεπτά.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ψωμι, μπολ, ελαιολαδο, αλατι, γαλα, ζυμη, μαγια, μικρο, μπολ, νερο, ρολο, σουσαμι, φορμα, χερια
Τυχαία Θέματα
dynasty warriors 7, εκχυλισμα, η ταξη, νωριτερα στη συνταξη
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές
Πολύσπορο,polysporo