Φράουλες: Τα σημαντικά οφέλη στην υγεία και πως θα τις διατηρήσετε φρέσκες
Οι φράουλες έχουν κάνει την εμφάνισή τους κι εμείς ρίχνουμε μια ματιά στα σημαντικά οφέλη τους και σε όσα πρέπει να προσέξουμε για να διατηρηθούν φρέσκες.
Από τη Σοφία ΤικταμπανίδηΜε έντονο κόκκινο χρώμα και ξεχωριστή γλυκιά γεύση, δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι οι φράουλες είναι το αγαπημένο ανοιξιάτικο φρούτο μικρών και μεγάλων. Ωστόσο, εκτός από απολαυστικές, οι φράουλες είναι και ιδιαίτερα θρεπτικές. Ας τις γνωρίσουμε, λοιπόν, καλύτερα…
Ίσως το πιο σημαντικό διατροφικό χαρακτηριστικό τους είναι τα αντιοξειδωτικά τους και
Λόγω των αντιοξειδωτικών τους, οι φράουλες αποτελούν ασπίδα προστασίας για τα μάτια μας, αφού φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο της εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας σε ποσοστό μεγαλύτερο του ενός τρίτου. Αποτελούν, ακόμα, μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C, η οποία σχετίζεται με την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την προστασία του δέρματος και την εν γένει αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Μάλιστα, μία κούπα φράουλες μας δίνουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι.
Επιπλέον, οι φράουλες περιέχουν φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά και στην αύξηση του αιματοκρίτη για τις γυναίκες. Επίσης, παρέχουν διπλή προστασία από τον ήλιο, προλαμβάνοντας και θεραπεύοντας τα ηλιακά εγκαύματα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, οι φράουλες δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται λόγω της ηλιακής ακτινοβολίας και τις εξουδετερώνουν. Παράλληλα, προσφέρουν ενυδάτωση στον οργανισμό, αφού η περιεκτικότητά τους σε νερό φτάνει στο 92%. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος.
Αγορά και χρήσηΔεν διαλέγουμε υπερώριμες φράουλες, γιατί δεν κρατάνε πολύ.Επιλέγουμε εκείνες που έχουν ζωηρό κόκκινο χρώμα, πράσινα καλοδιατηρημένα φυλλαράκια, έντονο άρωμα και ευδιάκριτες μικρές τρίχες στην επιφάνειά τους. Επίσης, προτιμούμε εκείνες σε μέγεθος μικρό έως φυσιολογικό.Δεν αγοράζουμε ποτέ μεγάλες ποσότητες, με σκοπό να τις φυλάξουμε για αρκετές μέρες, γιατί δεν διατηρούνται για πολύ. Συγκεκριμένα, κρατάνε έως και δύο μέρες στο ψυγείο, μέσα σε γυάλινο μπολ, καλά σκεπασμένες.Τις πλένουμε προσεκτικά με άφθονο νερό, καθώς είναι ιδιαίτερα ευάλωτες σε ρύπους και φυτοφάρμακα, εξαιτίας της πορώδους επιφάνειάς τους.Δεν αφαιρούμε τα φυλλαράκια προτού τις πλύνουμε. Ετσι, δεν θα εισχωρήσει το νερό στο εσωτερικό τους, αλλοιώνοντας τη γεύση και το άρωμά τους.Δεν τις πλένουμε προτού τις βάλουμε στο ψυγείο, γιατί το νερό τις καταστρέφει γρήγορα. Τις πλένουμε λίγο πριν τις καταναλώσουμε!Φράουλες: Τα σημαντικά οφέλη στην υγεία και πως θα τις διατηρήσετε φρέσκες via newsbreak.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αλλαγή της τελευταίας στιγμής για το που πρέπει να φορούν υποχρεωτικά μάσκες οι πολίτες
- Πρόβλεψη-αποκάλυψη στην Espresso: Ο ιός θα επιστρέψει έπειτα από 10 χρόνια! Ποιες είναι οι ισχυρές οικογένειες που τον κατασκεύασαν
- Φονική συμπλοκή στα Ανώγεια με 2 νεκρούς και έναν τραυματία
- Netflix: Η νέα ταινία που "τρέλανε" τους τηλεθεατές μέσα σε 24 ώρες
- Τα ελληνόπουλα να πάνε για δουλειά στα χωράφια – Ντροπή είναι τα επιδόματα και όχι η δουλειά
- Το ελληνικό επιχειρηματικό δαιμόνιο χτύπησε: Ελληνας εφηύρε μάσκα για τον κορωνοϊό με φερμουάρ!
- Ο Αγιορείτης ερημίτης Ιωσήφ: «Παιδιά μου, αγαπητά μου τέκνα, γονατίζω μπροστά σας και κάνω έκκληση να προσεύχεστε καθημερινά γονυπετείς ...»
- Σύζυγος Μπόατενγκ: «Δεν είμαι νυμφομανής»
- Βεντέτα στην Κρήτη: Διπλό φονικό στα Ανώγεια
- Διπλό φονικό στα Ανώγεια: Νεκρός γνωστός μαντιναδολόγος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις newsbreak
- Πρόβλεψη-αποκάλυψη στην Espresso: Ο ιός θα επιστρέψει έπειτα από 10 χρόνια! Ποιες είναι οι ισχυρές οικογένειες που τον κατασκεύασαν
- Απίστευτο: Έβρασε πέτρες για να πιστέψουν τα 8 πεινασμένα παιδιά της πως ετοιμάζει φαγητό (video)
- Κοροϊδία τα δήθεν επιδοτούμενα δάνεια του ΤΕΠΙΧ!
- Συμβασιούχος οδοκαθαριστής βρήκε και παρέδωσε πορτοφόλι στην Καλαμάτα
- Το ελληνικό νησί που βρίσκεται στη λίστα με τα ωραιότερα του κόσμου
- Τα ζώδια σήμερα Κυριακή 3 Μαΐου
- Εργασίες συντήρησης στη 16η Εθνική Οδό Θεσσαλονίκης-Πολυγύρου από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας
- Φράουλες: Τα σημαντικά οφέλη στην υγεία και πως θα τις διατηρήσετε φρέσκες
- Μια «ανάσα» από το εμβόλιο ερευνητές στην Αυστραλία – Αισιόδοξα τα νέα από τις ΗΠΑ στο… μέτωπο χλωροκίνη!
- Τελευταία Νέα newsbreak
- Φράουλες: Τα σημαντικά οφέλη στην υγεία και πως θα τις διατηρήσετε φρέσκες
- Μια «ανάσα» από το εμβόλιο ερευνητές στην Αυστραλία – Αισιόδοξα τα νέα από τις ΗΠΑ στο… μέτωπο χλωροκίνη!
- Τα ζώδια σήμερα Κυριακή 3 Μαΐου
- Κοροϊδία τα δήθεν επιδοτούμενα δάνεια του ΤΕΠΙΧ!
- Πρόβλεψη-αποκάλυψη στην Espresso: Ο ιός θα επιστρέψει έπειτα από 10 χρόνια! Ποιες είναι οι ισχυρές οικογένειες που τον κατασκεύασαν
- Εργασίες συντήρησης στη 16η Εθνική Οδό Θεσσαλονίκης-Πολυγύρου από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας
- Συμβασιούχος οδοκαθαριστής βρήκε και παρέδωσε πορτοφόλι στην Καλαμάτα
- Το ελληνικό νησί που βρίσκεται στη λίστα με τα ωραιότερα του κόσμου
- Απίστευτο: Έβρασε πέτρες για να πιστέψουν τα 8 πεινασμένα παιδιά της πως ετοιμάζει φαγητό (video)
- Ευρεία σύσκεψη για την αντιπυρική περίοδο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα πρώτα συμπεράσματα της κρίσης
- Ποια ζώδια ευνοεί η Πανσέληνος στον Σκορπιό – Αστρολογικές προβλέψεις από την Αριέλλα Καρά
- J2US: Με κρίση πανικού η Χριστίνα Παππά - «Με το ζόρι τώρα αναπνέω»
- Αστατος καιρός με βροχές και καταιγίδες την Κυριακή -Σε πτώση η θερμοκρασία
- Βενεζουέλα: 46 νεκροί και 60 τραυματίες από εξέγερση σε φυλακή
- Τα σημαντικότερα γεγονότα που έγιναν σαν σήμερα 3 Μαΐου
- Καρκίνος πνεύμονα: Πώς θα μειώσετε τον κίνδυνο-ΒΙΝΤΕΟ
- Συνέντευξη Μπόρις Τζόνσον: Ετοιμάζονταν ακόμα και για τον θάνατό μου
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Κυριακή 3 Μαΐου
- ΔΕΙΤΕ LIVE: ZΩNTANH METAΔOΣH ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ AΠO TON IEPO NAO MYPOΦOPΩN EΓΛYKAΔOΣ "KEKΛEIΣMENΩN TΩN ΘYPΩN"