Προχωρούν οι εργασίες του Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος – η 2η συνάντηση

Μεχρήσιμες διαπιστώσεις, συμπεράσματα και προτάσεις, ολοκληρώθηκε και η 2ησυνάντηση της Ολομέλειας των Μελών του Ι.Π.Κ. (Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος)στις 13 Ιουνίου 2019 στην Αθήνα.

Στο πλαίσιο της γενικής ενημέρωσης των Μελών όλων των Ομάδων, ο Πρόεδρος του ΙΠΚ καθ. Απόστολος Ράντσιος, έθεσε τα θέματα που θα πρέπει να αποτελέσουν αντικείμενο συζήτησης στις επιμέρους Ομάδες, όπως:

Επιλογή ειδικότερων δράσεωνΠροσδιορισμός προτεραιοτήτωνΧρονοδιαγράμματα υλοποίησηςΚατανομή εργασιών μεταξύ των ΜελώνΑπαιτήσεις υποστήριξης Επικοινωνία μεταξύ των Μελών της Ομάδας.

Στησυνέχεια, συνεδρίασαν κατ΄ ιδίαν οι Ομάδες Εργασίας

Παραδοσιακών προϊόντων κρέατος (συντονιστής καθ. Ι.Αμβροσιάδης)Νομοθετικό πλαίσιο και εφαρμογή του (συντονιστής Δρ.Χημικός Βασ. Τσουκαλάς)Σύνταξη κατευθυντήριων Οδηγών, Εγχειριδίων(συντονιστής Δρ. Στέλιος Σκαρίμπας)Επικοινωνία – Προβολή (συντονίστρια κα Δέσπ. Μπακιρλή).

Τα σημαντικότερα θέματα τα οποία προέκυψαν από τις συνεδριάσεις και συζητήσεις των Ομάδων Εργασίας, ήταν τα επόμενα:

Ανάγκη αναζήτησης και καταγραφής όλων των παραδοσιακώνπροϊόντων κρέατος,Συγκερασμός των παραδοσιακών προϊόντων με τηνγαστρονομία και την ελληνική κουζίνα,Διευκόλυνση της παραγωγής τους σε βιοτεχνική καιπεριφερειακή κλίμακα,Κατοχύρωση παραδοσιακών προϊόντων,Δυνατότητα πρόσβασης στην διαδικασία δημόσιου διαλόγου κατά τις περιπτώσειςεπεξεργασίας και αλλαγών της νομοθεσίας,Νομική υποστήριξη για την ανάγκη τροποποιήσεων τωνεφαρμοστικών κανονισμών και αποφάσεων,Καταγραφή των πηγών νομοθεσίας και βάση δεδομένωναυτής, Σύνταξη εκλαϊκευμένων εγχειριδίων και κατευθυντήριωνοδηγιών για τις διαδικασίες παραγωγής στις οποίες υπάρχει ανάγκη,Επικοινωνία του Ινστιτούτου, εντός και εκτός τουκλάδου,Δημιουργία ενημερωτικού site,Αναζήτηση υποστηρικτών και διαφημιζομένων,Σύνταξη πλάνου εκπαίδευσης καταναλωτών και ειδικώνομάδων κοινών,Εσωτερική επικοινωνία των Μελών του ΙΠΚ.

Όλα τα ανωτέρω θέματα, θα αποτελέσουν αντικείμενο περαιτέρω ανάλυσης και επεξεργασίας εντός της κάθε ομάδας και θα παρουσιασθούν στην επόμενη συνάντηση της Ολομέλειας του ΙΠΚ, η οποία σύντομα θα ανακοινωθεί.