Πιο αυστηρά όρια στην περιεκτικότητα trans-λιπαρών στα τρόφιμα
Νέα Ευρωπαϊκή νομοθεσία –Κανονισμός (ΕΕ) 2019/649– θέτει αυστηράόρια στην περιεκτικότητα trans-λιπαρών στα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τοννέο Κανονισμό, η περιεκτικότητα σε trans-λιπαρά(εκτός των trans-λιπαρών που αποτελούν φυσικά συστατικά του λίπους ζωικής προέλευσης)σε τρόφιμα που προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή και σε τρόφιμα που προορίζονταιγια προμήθεια εμπόρων λιανικής, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 γραμμάρια ανά 100γραμμάρια λίπους. Η συμμόρφωση των επιχειρήσεων τροφίμων ως προς τα trans-λιπαράπρέπει να έχει ολοκληρωθεί μέχρι την 1η Απριλίου 2021.
Όπως ενημερώνει με
Το θέμα των τρανς λιπαρών δεν είναι καινούργιο στη διεθνή επιστημονική κοινότητα. Οι επιζήμιες επιδράσεις των βιομηχανικώς παραγόμενων τρανς λιπαρών οξέων στο καρδιαγγειακό σύστημα, πλέον, είναι πέρα από οποιαδήποτε αμφισβήτηση. Τα trans-λιπαρά αυξάνουν στον ορό του αίματος τα επίπεδα της "κακής" χοληστερόλης (LDL cholesterol), ενώ μειώνουν τα επίπεδα της "καλής" χοληστερόλης (HDL cholesterol). Μάλιστα, ο κίνδυνος καρδιαγγειακών νοσημάτων ανά γραμμάριο πρόσληψης trans-λιπαρών οξέων, είναι τέσσερις με πέντε φορές υψηλότερος συγκριτικά με την ίδια ποσότητα κορεσμένων λιπαρών.
ΚΛΙΚ στην εικόνα για μεγέθυνσηΠαράλληλα, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η υψηλή διαιτητική πρόσληψη trans-λιπαρών έχει συσχετιστεί και με άλλες αρνητικές επιδράσεις. Για τους λόγους αυτούς, η εξάλειψη των βιομηχανικώς παραγόμενων trans-λιπαρών έχει αποτελέσει τα τελευταία χρόνια μία από τις προτεραιότητες του ΠΟΥ αλλά και της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των Εθνικών Φορέων.
Αν και έχουν γίνει σημαντικά βήματα από τη βιομηχανία τροφίμων ως προς τη μείωση των βιομηχανικώς παραγόμενων trans-λιπαρών στα τρόφιμα, η νέα νομοθεσία στην Ευρωπαϊκή Ένωση συνεπικουρεί προς την κατεύθυνση εξάλειψης των λιπαρών αυτών.
Μελέτη του ΕΦΕΤ σε εθνικά αντιπροσωπευτικό δείγμα Ελλήνων σχετικά με τις γνώσεις και την στάση των ενηλίκων απέναντι στα trans-λιπαρά, καταδεικνύει ότι οι περισσότεροι καταναλωτές δεν έχουν ακούσει τον όρο trans λιπαρά. Για το λόγο αυτό και βάσει της νέας νομοθεσίας, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους Έλληνες καταναλωτές με το παρακείμενο πληροφοριακό γράφημα για τα trans λιπαρά.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Οι νέοι "πύργοι" της Airbnb
- Νέα ονόματα στα ψηφοδέλτια του ΣΥΡΙΖΑ
- Τα ψηφοδέλτια για Β Αθηνών, Πιερία, Κοζάνη, Καστοριά και Άρτα ανακοίνωσε το ΚΙΝΑΛ
- Προσοχή στη νέα οικονομική απάτη μέσω e-mail
- Προειδοποίηση Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος για οικονομική εξαπάτηση μέσω e-mails
- «Ανάσα» στο πρωτογενές πλεόνασμα από την παραχώρηση του «Ελ.Βενιζέλος» και τη δόση της ΕΚΤ
- Δήμος Αθηναίων: Δεν παραχωρούνται κοινόχρηστοι χώροι στην Χρυσή Αυγή
- Τα ζευγάρια του πρώτου προκριματικού του Champions League
- ΣΥΡΙΖΑ: Ανακοινώθηκαν όλοι οι υποψήφιοι
- Ιωάννινα: Η οικογένεια των κύκνων στη λίμνη Παμβώτιδα μεγάλωσε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Πιο αυστηρά όρια στην περιεκτικότητα trans-λιπαρών στα τρόφιμα
- ΠΟΚΚ: Φρέσκες ιδέες στο 38ο Συνέδριο της Ομοσπονδίας Κρεοπωλών
- Συστάσεις του Συμβουλίου της Ε.Ε. σχετικά με τη βιοασφάλεια και τις διασυνοριακές ασθένειες των ζώων
- Αναθεωρημένο καταστατικό και διεύρυνση για την ΠΕΤΕΤ
- Beyond Meat τώρα και στην Ελλάδα μέσω του Zandbergen World’s Finest Meat – Αντιπρόσωποι για την Ελλάδα η εταιρεία ΑΡΓΥΡΙΟΥ
- Τα προβλήματα του κλάδου συζητήθηκαν στο Συνέδριο της ΠΟΚΚ στην Ηγουμενίτσα
- Εκδικάστηκε η προσφυγή των κρεοπωλών στο ΣτΕ κατά του μέτρου της ταμειακής
- Με υπογραφή Αραχωβίτη νέοι όροι και διαδικασία αναγνώρισης των Διεπαγγελματικών Οργανώσεων
- Πάει για 30 Σεπτεμβρίου η καταχώριση τιμολογίων για τα νωπά και ευαλλοίωτα, αναστέλλεται και η επιβολή κυρώσεων (upd)
- Δεσμεύσεις Μητσοτάκη για την αποτροπή των ελληνοποιήσεων σε γάλα και κρέας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Με... χορηγία τα κέρδη των Κεντρικών Τραπεζών διασώθηκε το πρωτογενές πλεόνασμα
- Τα ζευγάρια του πρώτου προκριματικού του Champions League
- ΚΙΝΑΛ: Τα τελικά ψηφοδέλτια για Β’ Αθηνών, Πιερία, Καστοριά, Άρτα, Κοζάνη
- Άγγιξαν τα €360 εκατ. οι ασφαλιστικές αποζημιώσεις για φυσικές καταστροφές την περίοδο 1993-2018
- Δήμος Αθηναίων: Δεν παραχωρούνται κοινόχρηστοι χώροι στην Χρυσή Αυγή
- Δήλωση απόδοσης φόρου μερισμάτων και bonus αμοιβών σε ναυτιλιακές επιχειρήσεις
- Πλαστικά Θράκης: Μέρισμα 0,04 ευρώ/μετοχή αποφάσισε η Γ.Σ.
- Κορινθία: Νεκρός από κεραυνό 37χρονος αγρότης
- Ε.Ε.: Το Συμβούλιο Γενικών Υποθέσεων ζητεί μέτρα κατά της Τουρκίας
- Μουσείο του Λούβρου: Ξεκίνησαν οι κρατήσεις για την έκθεση «Λεονάρντο Ντα Βίντσι»