Δίαιτα Pioppi: Το πρόγραμμα 7 ημερών που υπόσχεται απώλεια βάρους και μακροζωία

Κατά 10 χρόνια περισσότερο θα μπορούσαμε να παρατείνουμε τη διάρκεια της ζωής μας κάνοντας την δίαιτα που εμπνεύστηκαν από τη διατροφή του χωριού Pioppi, η οποία δίνει έμφαση στο μηλόξυδο και τα αυγά. 

Το Pioppi, ένα χωριουδάκι στη νότια Ιταλία, έχει ονομαστεί το «πιο υγιές χωριό του κόσμου», και οι κάτοικοί του ζουν συχνά 10 χρόνια περισσότερο από ό,τι αλλού, αγγίζοντας τα 100 έτη. 

Παρότι το μπέικον και η σοκολάτα αποτελούν βασικά στοιχεία της διατροφής τους, η αγάπη των κατοίκων του για τα λαχανικά, τα λιπαρά ψάρια και τους ξηρούς καρπούς θεωρείται ότι τους εμποδίζει να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις ή διαβήτη τύπου 2.

Για να προσαρμόσουν τη διατροφή του Pioppi, η οποία είναι μάλιστα προστατευόμενη από την UNESCO, σε μία που ταιριάζει στον μέσο κάτοικο πόλης, ο καρδιολόγος Dr Aseem Malhotra και ο πρώην αθλητής Donal O'Neill δημιούργησαν το παρακάτω πρόγραμμα διατροφής επτά ημερών.

Η δίαιτα περιλαμβάνει επίσης αυγά τις περισσότερες μέρες, τα οποία είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και χορταίνουν. Ενσωματώνει, επίσης, την «διαλειμματική δίαιτα», περιορίζοντας την πρόσληψη φαγητού σε οκτώ έως εννέα ώρες την ημέρα. Το κόκκινο κρασί επιτρέπεται με την προϋπόθεση ότι είναι καλής ποιότητας.

Δευτέρα 

Χωρίς πρωινό: Μόνο καφές με κρέμα καρύδας 

Brunch: Ομελέτα με μανιτάρια με δύο ή τρία αυγά. Καφές με κρέμα καρύδας

Απογευματινό σνακ: Στρείδια σε κονσέρβα, γιαούρτι πλήρες με μούρα, μια χούφτα ξηρούς καρπούς με κανέλα

Δείπνο: Μπριζόλα Picanha (μια υπέροχη βραζιλιάνικη κοπή) μαζί με κρεμώδες σπανάκι και σαλάτα με αβοκάντο. Δύο τετραγωνάκια μαύρης σοκολάτας (95% κακάο). Ένα φλιτζάνι τσάι Earl Grey

Τρίτη 

Χωρίς πρωινό: Μόνο καφές με κρέμα καρύδας

Brunch: χαλούμι με τηγανητή ντομάτα. Σούπα λαχανικών που με ζωμό κοτόπουλου. Μια μικρή μερίδα λιπαρού ψαριού (γαύροι, σαρδέλες, σαρδέλες). Καφέ με κρέμα καρύδας

Βραδινό: Φιλέτο σολομού στη σχάρα με λαχανικά και ξινολάχανο. Δύο τετραγωνάκια μαύρης σοκολάτας (95% κακάο). Ένα φλιτζάνι τσάι Earl Grey

Τετάρτη 

Χωρίς πρωινό: Μόνο καφές με κρέμα καρύδας

Brunch: Γιαούρτι πλήρες με κρέμα καρύδας και μούρα με μια χούφτα ξηρούς καρπούς με κανέλα και κουρκουμά. Καφέ με κρέμα καρύδας

Απογευματινό σνακ: Τραγανές λωρίδες μπέικον στη σχάρα, με αρκετό βούτυρο αμυγδάλου και λίγο ωμό κακάο

Δείπνο: Ψητά αρνίσια παϊδάκια με πολλά ανάμεικτα λαχανικά και μια συνοδευτική σαλάτα. Δύο τετραγωνάκια μαύρης σοκολάτας (95% κακάο), ένα φλιτζάνι τσάι Earl Grey

Πέμπτη 

Πρωινό: Δύο ή τρία αυγά όπως τα προτιμάτε, με καπνιστό σολομό και αβοκάντο. Καφέ με κρέμα καρύδας

Brunch: Smoothie με κεφίρ και/ή γάλα καρύδας, μούρα, μια χούφτα ξηρούς καρπούς και λίγο αβοκάντο, με μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, κανέλα, κουρκουμά και φρέσκια μέντα

Δείπνο: Ζωμός από κοτόπουλο για ορεκτικό, με μια κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αλάτι. Φρέσκο ​​τηγανητό ψάρι και λαχανικά. «Βόμβες κακάου» (ωμό κακάο, κανέλα, λάδι καρύδας, κρέμα γάλακτος και ξηροί καρποί ζεσταμένα, αναμεμειγμένα και παγωμένα σε μπουκίτσες). Ένα φλιτζάνι τσάι Earl Grey

Παρασκευή  

Πρωινό: Μπέικον και δύο ή τρία αυγά, όπως τα προτιμάτε, με αβοκάντο (προαιρετικά). Καφέ με κρέμα καρύδας

Brunch: Ψαρόσουπα (φτιαγμένη με ζωμό κοτόπουλου)

Δείπνο: Πίτσα με χαμηλούς υδατάνθρακες. «Βόμβες κακάου». Ένα φλιτζάνι τσάι Earl Grey

Σάββατο 

Πρωινό: Ομελέτα με βούτυρο ξηρών καρπών, μούρα και πλήρες γιαούρτι. Καφέ με κρέμα καρύδας

Brunch: Ελληνική χωριάτικη σαλάτα

Δείπνο: Κοτόπουλο ψητό με γλυκοπατάτα και ανάμεικτα λαχανικά. «Βόμβες κακάου», ένα φλιτζάνι τσάι Earl Grey

Κυριακή  

Πρωινό: Καπνιστός σολομός με ομελέτα με τρία αυγά, πάνω σε προζυμένιο ψωμί και αβοκάντο. Καφέ με κρέμα καρύδας

Brunch: Smoothie (όπως την Πέμπτη)

Δείπνο: Ψητή πέστροφα με ανάμεικτα λαχανικά. Μούρα, ξηρούς καρπούς και κρέμα

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr