Ξέρετε γιατί πρέπει να τρώτε περισσότερο κουνουπίδι;
Ανήκει στην ίδια κατηγορία λαχανικών με το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο και συναντάται σε διάφορα μεγέθη, από 15 εκατοστά σε διάμετρο, έως και 12 εκατοστά. Αποτελείται από πολλά συγκεντρωμένα μπουμπούκια λευκού χρώματος, λόγω της προστασίας τους από τα παχιά πράσινα φύλλα που εμποδίζουν να τα φτάσει
Τα 2 βασικά συστατικά του, η ινδόλη-3-καρβινόλη (13 C) και η σουλφοραφάνη, αποτελούν ισχυρό όπλο κατά των ασθενειών, αφού η σουλφοραφάνη, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Τζον Χόπκινς μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του μαστού και απορροφά τις τοξίνες που καταστρέφουν τα κύτταρα, ενώ η 13 C βοηθά στη μείωση των οιστρογόνων, που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο.
Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C και φυλλικό οξύ, το οποίο προστατεύει από καρδιακές παθήσεις και λόγω των διαλυτών φυτικών ινών συμβάλλει στη μείωση της LDL-χοληστερόλης.
Αν κάνετε δίαιτα είναι ό,τι πρέπει για τη διατροφή σας, καθώς περιέχει λίγες θερμίδες (23 στα 100 γραμμάρια) και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ενώ δεν περιέχει λίπος. Επίσης, η χαμηλή περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες το καθιστά καλό υποκατάστατο της πατάτας.
Το μόνο που πρέπει να προσέξετε είναι να μην το τρώτε πολύ βρασμένο, γιατί καταστρέφεται η βιταμίνη C του.
ΠΗΓΗ: Clickatlife.gr
The post Ξέρετε γιατί πρέπει να τρώτε περισσότερο κουνουπίδι; appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κοροναϊός: Στους 12 οι νεκροί – 959 τα επιβεβαιωμένα κρούσματα
- Κορονοϊός με ζεστό νερό και μια βαθιά αναπνοή
- Κορωνοϊός - Ελευθέριος Βενιζέλος: Επιβάτες λιποθύμησαν σε αίθουσα αναμονής
- ΤΕΛΙΚΑ Ο ΥΙΟΣ ΚΤΥΠΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΟΡΟΛΟΓΗΤΟ...
- Κορωνοϊός - Καιρός: Από το «Μένουμε Σπίτι», στο «Φύγαμε για παραλία» - Δείτε φωτογραφίες με τις ουρές
- Θρήνος για πασίγνωστο αθλητή από τον κορονοϊό
- Συντάξεις Απριλίου 2020: Όλες οι ημερομηνίες πληρωμής για τα Ταμεία
- Θετικός στον κοροναϊό ο βουλευτής της ΝΔ, Χρήστος Κέλλας
- Θετικός στον κορονοϊό ο Αντώνης Καρακούσης του «Βήματος της Κυριακής»
- Η Μαρία Σολωμού ανέβασε την πιο ανατριχιαστική μαρτυρία από την Ιταλία και τον κορονοϊό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Ξέρετε γιατί πρέπει να τρώτε περισσότερο κουνουπίδι;
- Επίδομα παιδιού 2020: Πληρωμή του Α21 απο ΟΠΕΚΑ – Η 1η δόση
- Η όμορφη και γραφική κωμόπολη της Μεσσηνίας – Δείτε τις φωτογραφίες
- Θεοδωρικάκος: Έχουμε ανηφόρα μπροστά μας – Τα 10 κατεπείγοντα μέτρα
- Οι 5 τροφές που «θωρακίζουν» τον εγκέφαλο από τις εκφυλιστικές νόσους-ΦΩΤΟ
- Πόσο καιρό διαρκεί η ανάρρωση από τον κορωνοϊό
- Νέα μέτρα απο το Μαξίμου για τον κοροναϊό-Όλες οι αποφάσεις-Τι αλλάζει
- Εγκύκλιος Βρούτση για κορονοϊό: Τι ισχύει για εργαζόμενους, εγκύους και ευπαθείς ομάδες
- Κορωνοϊός: Μπορεί το τσάι να αποτρέψει τη μετάδοση του;
- Πώς μπορούμε να παρασκευάσουμε μόνοι μας αντισηπτικό χεριών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΚΙΤΣΟΣ ο ΚΟΡΙΟΣ: Δεν θέλουν να τον βλέπουν ούτε ζωγραφιστό
- Αναστολή μαθητικών δελτίων μετακίνησης της ΡΟΔΑ
- Μαρούπα: «Ζήτησα να ελεγχθεί η σχέση του Ολυμπιακού με την ΑΕΛ για πολυϊδιοκτησία
- Ο Αρκάς ανέβασε το σκίτσο της χρονιάς για τον κορονοϊό και όλους μας
- Κοροναϊός Covid-19: Όλη η Ισπανία σε «καραντίνα»
- Άδεια ράφια σε πολλά σούπερ μάρκετ στην Αθήνα - Είδος προς... εξαφάνιση τα αντισηπτικά
- Εταιρεία «Νέα Οδός»: Πως θα λειτουργούν οι Σταθμοί Εξυπηρέτησης Αυτοκινητιστών
- Το μήνυμα του Μέσι για τον κορωνοϊό
- Ο κορονοϊός… χτύπησε και τη Βουλή: Θετικός ο βουλευτής Χρήστος Κέλλας
- Ισπανία-κορονοϊός: Υπό περιορισμό ολόκληρη η χώρα (προσχέδιο διατάγματος)