Εγκεφαλικό επεισόδιο: Ποια τρόφιμα προστατεύουν, ποια αυξάνουν τον κίνδυνο
Οι διατροφικές επιλογές μας μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και την αρτηριακή πίεση που παίζουν σημαντικό ρόλο στα αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια.
Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μία από τις κυριότερες αιτίες νοσηρότητας και θνησιμότητας, αλλά στο 80% των περιπτώσεων μπορεί να προληφθεί. Η καθημερινή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία εναντίον του.
«Οι διατροφικές επιλογές μας μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα
Η κυρία Jaeger παρέχει τις εξής συμβουλές για να πάρετε την κατάσταση στα χέρια σας.
Να κάνετε έξυπνες επιλογές στις σαλάτες σαςΦρούτα και λαχανικά είναι οι καλύτερες επιλογές για να χορταίνετε και ταυτοχρόνως να μειώνετε την πρόσληψη:
ΧοληστερόληςΕπιβλαβών λιπαρώνΆλατοςΧάρη στη βοήθειά τους μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο. Δεν αρκεί, όμως, να λέτε «τρώω καθημερινά μία μεγάλη σαλάτα». Έχει σημασία να προσέχετε τι περιέχει αυτή η σαλάτα. «Αν περιέχει σος μαγιονέζας ή «κολυμπάει» στο λάδι, είναι επιβαρημένη σε λίπη και θερμίδες», εξηγεί. «Το ίδιο και αν περιέχει πρόσθετα αλλαντικά ή τυριά με πολλά λιπαρά. Μεγάλο λάθος είναι επίσης να προσθέτετε αλάτι ή αλμυρά συστατικά στην σαλάτα σας».
Ανάλογο πρόβλημα θα υπάρξει και αν φτιάξετε μια ωραία φρουτοσαλάτα, την οποία θα περιχύσετε με άφθονη σαντιγί, ζάχαρη, σιρόπι.
Αντί όλων αυτών, να τρώτε συνδυασμούς πολύχρωμων λαχανικά, με λίγους ξηρούς καρπούς, άπαχο κρέας ή ψάρι, και λίγο ελαιόλαδο. Για σως μπορείτε αν χρησιμοποιείτε λίγων λιπαρών γιαούρτι, με διάφορα μπαχαρικά και λίγο ελαιόλαδο. Στη σαλάτα σας μπορείτε επίσης να βάλετε όσπρια, σπόρους, κάπαρη, λίγες ελιές και άλλα υγιεινά συστατικά της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής. Μπορείτε επίσης να τη συνοδεύετε με υδατάνθρακες ολικής αλέσεως (π.χ. ψωμί ολικής, παξιμάδι κ.λπ.).
Κρατήστε τα λιπαρά για εξαιρετικές περιστάσειςΤα πολλά λιπαρά αυξάνουν τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτό δεν σημαίνει πως υπάρχει πρόβλημα, αν τρώτε κάτι τηγανητό μία ή δύο φορές τον χρόνο. Δεν είναι όμως δυνατόν να τρώτε τηγανητά κάθε μέρα ούτε κάθε εβδομάδα. Το ίδιο ισχύει για το κόκκινο κρέας, τα επεξεργασμένα κρεατικά, το βούτυρο, τα πατατάκια, τα πρόχειρα φαγητά και γενικώς όλα τα παχυντικά πιάτα.
Να τρώτε το φαγητό σας κυρίως βραστό, ψητό ή στον ατμό και όχι τηγανητό. Να προτιμάτε πουλερικά (χωρίς την πέτσα) και σποραδικά άπαχο κόκκινο κρέας. Καλό υποκατάστατο του κρέατος είναι επίσης οι φακές, τα φασόλια και ο αρακάς (είναι πλούσια σε πρωτεΐνες).
Βάλτε τα ωμέγα-3 στη ζωή σαςΤα ω-3 λιπαρά οξέα είναι ένα είδος υγιεινού λίπους, που αυξάνει την καλή (HDL) χοληστερόλη. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι μειώνουν τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο. Φροντίστε λοιπόν να τα καταναλώνετε συστηματικά.
Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι θα τρώτε κάθε εβδομάδα τουλάχιστον δύο φορές ψάρι. Να προτιμάτε τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί. Καλές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων είναι και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα του εμπορίου (π.χ. αυγά).
Μην το παρακάνετε με το αλκοόλΤο αλκοόλ αυξάνει την αρτηριακή πίεση, γεγονός που αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο. Φροντίστε λοιπόν να μην υπερβαίνετε:
Το ένα ποτό την ημέρα, αν είστε γυναίκαΤα δύο ποτά την ημέρα, αν είστε άνδραςΝα προτιμάτε το κόκκινο κρασί, διότι περιέχει συστατικά που προστατεύουν την καρδιά και τον εγκέφαλο.
Αφήστε κάτω το αλάτιΌλα τα τρόφιμα εκ φύσεως περιέχουν αλάτι. Πόσο μάλλον τα επεξεργασμένα και τυποποιημένα τρόφιμα του εμπορίου. Πάρα πολύ αλάτι περιέχει, μεταξύ άλλων, το ψωμί που αγοράζουμε. Μελέτες έχουν δείξει πως από αυτό προέρχεται το τουλάχιστον 40% του άλατος που καταναλώνουμε.
Επειδή, λοιπόν, η καθημερινή διατροφή μας περιέχει κατά κανόνα πολύ περισσότερο αλάτι απ’ όσο θα έπρεπε, μην βάζετε πρόσθετο αλάτι στο φαγητό σας. Αντ’ αυτού επιλέξτε μπαχαρικά και μυρωδικά. Το αλάτι αυξάνει την πίεση και η υπέρταση είναι κύριος παράγοντας κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο.
Προτιμότερο είναι επίσης να τρώτε μαγειρευτό φαγητό χωρίς προσθήκη άλατος. Πολύ αλάτι περιέχουν έτοιμα φαγητά όπως πίτσες, σάντουϊτς, σως, έτοιμες σούπες, έτοιμα φαγητά του εμπορίου, πατατάκια, ακόμα και δημητριακά πρωινού. Όταν εξ άλλου παραγγέλνετε φαγητό απ’ έξω, να ζητάτε να μην προσθέτουν αλάτι.
Iatropedia.gr
The post Εγκεφαλικό επεισόδιο: Ποια τρόφιμα προστατεύουν, ποια αυξάνουν τον κίνδυνο appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καθηγητής Πανεπιστημίου προειδοποιεί: "Στο τέλος της πανδημίας θα είμαστε σε ένα δυστοπικό τοπίο"
- Αυτό είναι το ωράριο των καταστημάτων που ανοίγουν αύριο Δευτέρα 5 Απριλίου
- Τι έδειξε η ιατροδικαστική εξέταση για τον νεκρό μοτοσικλετιστή σε τροχαίο στην Κρήτη
- O πόλεμος των λοιμωξιολόγων: To παρασκήνιο από τις συνεδριάσεις
- Πάσχα με μέτρa για τους καθολικούς – Διακοπή παραγωγής στις ΗΠΑ του εμβολίου AstraZeneca
- Φάρμα: Αποχώρηση με αιχμές για τη Μαρία Φραγκάκη
- Super Mario: Ο φόβος και οι φήμες για τον θάνατό του
- Μεγάλη φωτιά στην Άνδρο – Σε γενική επιφυλακή το νησί
- Συντάξεις Μαΐου 2021: Οι πιθανές ημερομηνίες πληρωμής για όλα τα Ταμεία
- Πολιτικό… κλοτσοσκούφι το εμβόλιο της AstraZeneca
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Μετακίνηση εκτός νομού: «Παράθυρο» για Πάσχα στο χωριό με self test
- Αφράτες λαχταριστές τηγανίτες με ζάχαρη… μια συνταγή από τα παλιά
- Μια μαμά που έφερε στον κόσμο δίδυμα με σύνδρομο Down ανοίγει την καρδιά της και συγκινεί
- Εγκεφαλικό επεισόδιο: Ποια τρόφιμα προστατεύουν, ποια αυξάνουν τον κίνδυνο
- Τελεσίγραφο κυβέρνησης προς εμπόρους Θεσσαλονίκης και Πάτρας: Πρόστιμο σε όποιον ανοίξει παράνομα
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Εγκεφαλικό επεισόδιο: Ποια τρόφιμα προστατεύουν, ποια αυξάνουν τον κίνδυνο
- Μια μαμά που έφερε στον κόσμο δίδυμα με σύνδρομο Down ανοίγει την καρδιά της και συγκινεί
- Μετακίνηση εκτός νομού: «Παράθυρο» για Πάσχα στο χωριό με self test
- Αφράτες λαχταριστές τηγανίτες με ζάχαρη… μια συνταγή από τα παλιά
- Τελεσίγραφο κυβέρνησης προς εμπόρους Θεσσαλονίκης και Πάτρας: Πρόστιμο σε όποιον ανοίξει παράνομα
- Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε βρει τον άνθρωπό σας
- Πώς να διαχειριστείτε τον θυμό σας σε 3 βήματα
- Βοτανικός: Έτοιμο το πρώτο σύγχρονο καταφύγιο αδέσποτων ζώων – Θα «αγκαλιάσει» τους τετράποδους φίλους
- Η τέλεια τυρόπιτα στο τηγάνι… στο πι και φι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καβγάς στα ιταλικά social media για τα… «ψιτ κούκλα»
- Επιστολή Περιφερειαρχών Δυτικής Ελλάδας, Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας, στον Πρωθυπουργό για λιανεμπόριο
- «Ελλάδα 2.0»-Ταμείο Ανάκαμψης: 1,7 δισ. ευρώ στην ενεργειακή αναβάθμιση κτιρίων
- Αρχιεπίσκοπος Καθολικών Αθηνών σε ΣΚΑΪ: Πώς γιορτάζεται το Καθολικό Πάσχα-Διαφέρει από Ορθόδοξο;
- Δήμαρχος Κοζάνης: Εκρηκτική αύξηση κρουσμάτων στην περιοχή
- Ο γρίφος του Πάσχα και η νέα στρατηγική Μητσοτάκη
- Bridgerton- Netflix: Ο Δούκας του Hastings δεν θα είναι στη δεύτερη σεζόν - Χαμός από αντιδράσεις στο Twitter
- Αποδοκιμασίες κατά Πέτσα στην Πάτρα – επιχορήγηση 5.000 ευρώ ζητούν οι περιφερειάρχες
- Πέτσας Πάτρα: Με αποδοκιμασίες τον υποδέχθηκαν οι έμποροι