Αφράτες λαχταριστές τηγανίτες με ζάχαρη… μια συνταγή από τα παλιά

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Τηγανίτες με ζάχαρη που μας έφτιαχνε η γιαγιά όταν είμασταν παιδιά. Μια πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή που αξίζει να ξαναθυμηθείτε. 

Τηγανίτες: Υλικά250 γραμμάρια αλεύριένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδοΜια πρέζα αλάτιΖάχαρη για πασπάλισμαΛάδι τηγανίσματοςΤηγανίτες: ΕκτέλεσηΣε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.Τα ανακατεύουμε προσθέτοντας σταδιακά νερό και ζυμώνουμε.Όταν η ζύμη είναι σχεδόν έτοιμη -να μοιάζει με χυλό- ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε λίγο ακόμα το μείγμα και το πλάθουμε σε μπάλες.Πιέζουμε τις μπάλες στο κέντρο με τα χέρια αφήνοντας πιο παχύ το εξωτερικό μέρος της κάθε μπάλας.Σε ένα τηγάνι βάζουμε μπόλικο λάδι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες.Όταν ροδίσουν, στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

The post Αφράτες λαχταριστές τηγανίτες με ζάχαρη… μια συνταγή από τα παλιά appeared first on Newsitamea.gr.