11 τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ
Η χοληστερόλη στο αίμα μπορεί να ρυθμιστεί καλύτερα με την επιλογή των κατάλληλων καρδιοπροστατευτικών τροφίμων, αναφέρουν επιστήμονες από το Χάρβαρντ.
Αν η χοληστερόλη στο αίμα σας έχει αυξηθεί με την πάροδο του χρόνου, ίσως αναρωτιέστε αν μπορείτε να την βελτιώσετε με την βοήθεια της διατροφής. Η απάντηση είναι σίγουρα ναι, αλλά έως ένα βαθμό.
Όπως εξηγούν ειδικοί από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, η χοληστερόλη παράγεται κατά 80% από τον οργανισμό, ενώ η υπόλοιπη προέρχεται από τις τροφές. Επομένως, με την βελτίωση της διατροφής μπορεί να επιτευχθεί ελάττωση των
Ιδανικά, η ολική χοληστερόλη πρέπει να είναι 200 mg/dl ή χαμηλότερη. Πιο σημαντικά είναι όμως τα επίπεδα της κακής (ή LDL) χοληστερόλης, της μορφής της που επιβαρύνει την καρδιαγγειακή υγεία.
«Για την πρόληψη της καρδιοπάθειας, η LDL χοληστερόλη πρέπει να είναι 100 mg/dl ή χαμηλότερη», λέει ο Dr. Jorge Plutzky, αναπληρωτής καθηγητής Καρδιολογίας στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ. Ωστόσο πολλοί ενήλικες έχουν τιμές LDL:
Υψηλότερες από τις ιδανικές (100-129 mg/dl)Οριακά αυξημένες (130-159 mg/dl)Πολύ αυξημένες (από 160 mg/dl και πάνω)Οι περισσότεροι άνθρωποι με υψηλότερη από την επιθυμητή LDL χοληστερόλη, συνήθως χρειάζονται φάρμακα (στατίνες) για να την ρυθμίσουν. Τα φάρμακα, όμως, δεν σας επιτρέπουν να τρώτε ό,τι θέλετε. Πρέπει να προτιμάτε τρόφιμα που δρουν ευνοϊκά στη χοληστερόλη.
Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ παραθέτουν 11 από τα καλύτερα τρόφιμα για ρύθμιση της χοληστερόλης. Ασφαλώς υπάρχουν και άλλα, δεδομένου ότι σχεδόν όλα τα δημητριακά ολικής, τα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί μπορούν να σας βοηθήσουν. Τα συγκεκριμένα τρόφιμα, όμως, ξεχωρίζουν. Να ποια είναι:
ΒρώμηΑποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες δεσμεύουν μέρος της χοληστερόλης που κυκλοφορεί στον οργανισμό σας. Αρχίστε την ημέρα σας με ένα μπωλ νιφάδες βρώμης, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε λίγα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα για ακόμα περισσότερες ίνες.
Λευκά φασόλιαΠεριέχουν άφθονες φυτικές ίνες. Να δοκιμάζετε διάφορα είδη φασολιών. Να τα προσθέτετε σε σαλάτες, σούπες ή σε σάλτσες. Προσοχή όμως στα έτοιμα σε κονσέρβες, διότι συχνά περιέχουν πολύ αλάτι ή/και πρόσθετα σάκχαρα.
ΑβοκάντοΗ κρεμώδης σάρκα του είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά και σε φυτικές ίνες. Προσθέστε το σε σαλάτες, πολτοποιήστε το και φτιάξτε ντιπ ή χρησιμοποιήστε το ως άλειμμα για τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως.
ΜελιτζάναΤο συγκεκριμένο λαχανικό αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές διαλυτών φυτικών ινών. Μπορείτε να την προσθέσετε σε μπριαμ, να φτιάξετε σαλάτες από ψητά λαχανικά ή να την απολαύσετε ψητή στον φούρνο με ντομάτα και μίγμα άπαχων τυριών.
ΚαρόταΤα ωμά καρότα baby είναι ένα εύγευστο και εύκολο σνακ, που σας τροφοδοτεί με άφθονες αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτή η μορφή φυτικών ινών διεγείρει το αίσθημα κορεσμού της πείνας. Με αυτό τον τρόπο μειώνει τη λαχτάρα για πλούσια σε λιπαρά τρόφιμα, που αυξάνουν τη χοληστερόλη.
ΑμύγδαλαΕίναι οι ξηροί καρποί που περιέχουν τις περισσότερες φυτικές ίνες. Παραπλήσιες ποσότητες περιέχουν επίσης τα φιστίκια και τα πεκάν. Πολύ καλή επιλογή είναι και τα καρύδια, διότι αποτελούν καλή πηγή πολυακόρεστων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα ω-3 λιπαρά οξέα ασκούν καρδιοπροστατευτική δράση.
ΑκτινίδιαΤα ακτινίδια περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες. Σε αντίθεση με ό,τι συνηθίζουμε, δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίζουμε για να τα καταναλώσουμε. Αν όμως δεν θέλετε να φάτε τη φλούδα, κόψτε τα στη μέση και απολαύστε τα με το κουτάλι!
ΜούραΤα μούρα περιέχουν μικροσκοπικά σπόρια και γι’ αυτό έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες από τα περισσότερα άλλα φρούτα. Τα σμέουρα και τα βατόμουρα παρέχουν τις περισσότερες. Ωστόσο στην ίδια οικογένεια ανήκουν και οι φράουλες με τα μπλε μύρτιλα που επίσης αποτελούν θαυμάσιες πηγές τους.
ΚουνουπίδιΕίναι ένα σταυρανθές λαχανικό που παρέχει άφθονες φυτικές ίνες και μπορεί να αποτελέσει υποκατάστατο του λευκού ρυζιού. Κονιορτοποιήστε το σε ένα μπλέντερ έως ότου αποκτήσει υφή ρυζιού και ύστερα σωτάρετέ το με λίγο ελαιόλαδο έως ότου μαλακώσει, συνιστούν οι ειδικοί του Χάρβαρντ.
ΣόγιαΗ σόγια και τα προϊόντα της (γάλα σόγιας, τόφου κ.λπ.) μειώνουν μέτρια την χοληστερόλη, σύμφωνα με νεότερες μελέτες. Ωστόσο είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και αποτελούν πολύ πιο υγιεινή επιλογή από ένα χάμπουργκερ ή άλλο κόκκινο κρέας.
ΣολομόςΤα ψάρια κρύων νερών, όπως ο σολομός του βόρειου Ατλαντικού, μπορούν να μειώσουν έμμεσα την LDL χοληστερόλη, αντικαθιστώντας το κρέας. Παρέχουν επίσης άφθονα καρδιοπροστατευτικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Άλλες καλές επιλογές είναι ο τόνος σε κονσέρβα και οι σαρδέλες.
Iatropedia.gr
The post 11 τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θερμό επεισόδιο Ελλάδας - Τουρκίας: Ραγδαίες εξελίξεις - Συνεδριάζει εκτάκτως το ΚΥΣΕΑ
- Από Αύγουστο… χειμώνα
- Στην ελληνική υφαλοκρηπίδα το «Ορούτς Ρέις»
- Εύβοια: Βρέθηκε σορός στον Κάλαμο – Στους 8 οι νεκροί
- Ποιος τύπος μάσκας μπλοκάρει καλύτερα τον κορονοϊό
- Καβάλα: Νέα περιστατικά κορονοϊού και έλεγχοι
- Απέπλευσε το Oruc Reis
- Συνεδριάζει εκτάκτως το ΚΥΣΕΑ το μεσημέρι
- Αναμένονται ανακοινώσεις για κλείσιμο στις 23:00 για καφετέριες, μπαρ, εστιατόρια!
- Ιόνιαν-Ηλία Καντέσα: Ο νέος, επίδοξος «Λεωνίδας Καβάκος» που εκθειάζουν τα διεθνή ΜΜΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- 11 τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ
- Ποιο είναι το ιδανικό σημείο αποθήκευσης φαρμάκων στο σπίτι σου; Τι ισχύει για τα χρησιμοποιημένα αντιηλιακά;
- Κοροναϊός : 7 απλά βήματα για να προστατέψετε τον εαυτό σας-ΒΙΝΤΕΟ
- Βαρθολομαίος: Πιστεύουμε ακράδαντα ότι με την Θεία Κοινωνία δεν κολλάει ο κορονοϊός
- Κοροναϊός : Τα εμβόλια δοκιμάζονται σχεδόν αποκλειστικά σε λευκούς – Πώς αυτό υπονομεύει την αποτελεσματικότητά τους
- Οι 35 πιο πλούσιες τροφές με κάλιο και πόσο να χρειάζεστε κάθε μέρα
- Καρκίνος του δέρματος: Όσα επιβάλλεται να ξέρεις για τον ήλιο και το μελάνωμα
- Υπεραμετάδοση κοροναϊου : Το λάθος άτομο, τη λάθος στιγμή, στο λάθος χώρο
- Διατροφή για αρθρίτιδα: Τι πρέπει να αποφεύγετε για να περιορίσετε τους πόνους
- Τι είναι το Σύνδρομο της Κυριακής που μας πιάνει όλους και πώς να το ξεπεράσεις
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δυτική Ελλάδα: Βρέθηκαν στην "τσιμπίδα" του νόμου για ναρκωτικές ουσίες
- Συνεχίζονται οι έλεγχοι για τη χρήση μάσκας στα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς
- Επιτέλους πλήρες το «Cosmic Day» του Prince
- Σύψας: Θα κάνουμε ό,τι είναι δυνατόν για να ανακόψουμε την εξάπλωση του ιού
- Κορωνοϊός: Τα κρίσιμα συγκριτικά στοιχεία σε σχέση με τεστ και εισαγωγές στις ΜΕΘ
- Τσαβούσογλου: Η Συμφωνία Ελλάδας- Αιγύπτου μας συμφέρει
- Κορωνοϊός: Έρχονται νέα, ταχύτερα και φθηνότερα, μοριακά τεστ σάλιου
- Πτώμα σε ακτή της Αττικής- Ανοιχτό το ενδεχόμενο να είναι ο αγνοούμενος από την Εύβοια