Ο μοναδικός τύπος καρυκεύματος που πρέπει να αποφεύγεται απ' όλους ανεξαιρέτως πλέον
Τα καρυκεύματα παίζουν ζωτικό ρόλο στην ενίσχυση των γεύσεων των γευμάτων μας, αλλά ο αντίκτυπός τους στην υγεία μας ξεπερνά το ζήτημα της γεύσης. Η σχέση μεταξύ καρυκευμάτων, αύξησης βάρους και φλεγμονής είναι ένα θέμα που αποκτά ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον στον κόσμο της διατροφής. Ενώ ορισμένα καρυκεύματα μπορούν να προσθέσουν βάθος και πλούτο στα πιάτα μας, ορισμένες επιλογές μπορεί ακούσια να συμβάλουν στην αύξηση βάρους και στη φλεγμονή στο σώμα μας.
Μιλήσαμε με τη Λίσα Ρίτσαρντς Lisa Richards, διατροφολόγο από το The Candida Diet,
Το αλάτι, με την αδιαμφισβήτητη γεύση του είναι ένα βασικό καρύκευμα στον γαστρονομικό κόσμο. Η αλμυρότητά του ενισχύει τη γεύση μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, καθιστώντας το βασικό προϊόν της κουζίνας. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού έχει συνδεθεί με ανησυχίες για την υγεία, ιδιαίτερα με φλεγμονές και αύξηση βάρους. Η υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε κατακράτηση νερού, δυνητικά αυξάνοντας το σωματικό βάρος προσωρινά. Επιπλέον, μια διατροφή πλούσια σε αλάτι μπορεί να συμβάλει στη χρόνια φλεγμονή, η οποία είναι γνωστός παράγοντας σε διάφορα θέματα υγείας.
«Το αλάτι μπορεί να είναι ένα φλεγμονώδες καρύκευμα που οδηγεί σε φούσκωμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νάτριο. Όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα, το νάτριο διαταράσσει την ευαίσθητη ισορροπία των ηλεκτρολυτών στο σώμα, προκαλώντας κατακράτηση νερού και αύξηση του όγκου του αίματος. Αυτή η περίσσεια υγρού συσσωρεύεται στους ιστούς, ιδιαίτερα γύρω από την κοιλιά και τα άκρα, οδηγώντας σε φούσκωμα και πρήξιμο», λέει η Ρίτσαρντς.
Προσθέτει επίσης ότι ο αυξημένος όγκος αίματος «αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να καταπονήσει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, συμβάλλοντας στη φλεγμονή και δυνητικά βλάπτοντας την καρδιαγγειακή υγεία».
Το νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους προκαλώντας κατακράτηση νερού, όπου το σώμα συγκρατεί τα υπερβολικά υγρά λόγω της υψηλής πρόσληψης αλατιού, με αποτέλεσμα την προσωρινή αύξηση του βάρους, κυρίως ως βάρος νερού. Επιπλέον, τα τρόφιμα πλούσια σε αλάτι, όπως τα επεξεργασμένα και του ταχυφαγείου, έχουν συνήθως πολλές θερμίδες και μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση βάρους όταν καταναλώνονται τακτικά.
Το ζουμίΕνώ ο ρόλος του αλατιού στη γεύση του φαγητού μας είναι αναμφισβήτητος, είναι σημαντικό να το καταναλώνουμε με μέτρο για να διατηρήσουμε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
Η Ρίτσαρντς δηλώνει ότι «αυτή η χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού μπορεί να επιδεινώσει διάφορα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της πεπτικής δυσφορίας και του φουσκώματος. Για να μειώσουμε το φούσκωμα και τη φλεγμονή, είναι σημαντικό να περιορίσουμε την πρόσληψη αλατιού, να επιλέξουμε εναλλακτικές λύσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και να διατηρήσουμε μια καλά ισορροπημένη διατροφή».
Συνιστάται να ελαχιστοποιήσουμε τη χρήση επεξεργασμένου αλατιού και αντ′ αυτού να επιλέξουμε πιο υγιεινές εναλλακτικές καρυκεύματα, όπως βότανα, μπαχαρικά, επιλογές χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και φυσικά άλατα.
ΠΗΓΗ: yahoo.com
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ...Γιατί η τάση να προσθέτουμε αλάτι στον καφέ κάνει τον γύρο του ΔιαδικτύουΠιάτο ημέρας: Μοσχαρίσιο φιλέτο με χοντρό αλάτι και φρέσκο δεντρολίβανοΠώς το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στις 15 πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου η Κρητικιά Ζωή Ασουμανάκη
- Η Χαμάς χτύπησε κτίριο στο Τελ Αβίβ – Ηχούν οι σειρήνες στην πόλη
- Δεν κρύβονται τα αμυντικά προβλήματα του Παναθηναϊκού
- Πιο φθηνή η ελληνική φέτα στο Βερολίνο από τα Κάτω Πατήσια
- Βίντεο: Αξιωματούχος της Χαμάς φεύγει από συνέντευξη του BBC όταν τον ρωτούν για τη σφαγή Ισραηλινών στον ύπνο τους
- Γιώργος Λιάγκας: "Θα κινούμαι νομικά από εδώ και στο εξής – Αφήστε με εδώ με την εκπομπούλα μου, όσο την έχω ακόμα" (Βίντεο)
- Κωνσταντίνος Πλεύρης για Θάνο Πλεύρη: Ο γιος μου κατάντησε βουλευτής
- Πραγματοποιήθηκαν τα αποκαλυπτήρια προτομής του Κων. Μητσοτάκη στη Δερβιτσάνη
- Δηλητήριο Κυριάκου κατά Καραμανλή
- Αυτή είναι η πρόταση της Κυβέρνησης για πρόωρη σύνταξη και μείωση του 12%
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Θεσσαλονίκη: 45χρονος ασελγούσε στην ανήλικη κόρη της συντρόφου του - Κάθειρξη 10 ετών
- Ο μοναδικός τύπος καρυκεύματος που πρέπει να αποφεύγεται απ' όλους ανεξαιρέτως πλέον
- Ινδός δισεκατομμυριούχος προκαλεί: Οι νέοι πρέπει να δουλεύουν 70 ώρες την εβδομάδα
- Τα ανασχεδιασμένα FIAT Professional Ducato, Dobló και Scudo
- Εθνική Πινακοθήκη: Πώς γίνεται η συντήρηση και αποκατάσταση των έργων τέχνης
- Βρετανία: Το πούλμαν της Ντόρντμουντ «έφαγε» κλήση μετά την νίκη επί της Νιουκάστλ
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Ο μοναδικός τύπος καρυκεύματος που πρέπει να αποφεύγεται απ' όλους ανεξαιρέτως πλέον
- Ινδός δισεκατομμυριούχος προκαλεί: Οι νέοι πρέπει να δουλεύουν 70 ώρες την εβδομάδα
- Τα ανασχεδιασμένα FIAT Professional Ducato, Dobló και Scudo
- Βρετανία: Το πούλμαν της Ντόρντμουντ «έφαγε» κλήση μετά την νίκη επί της Νιουκάστλ
- Εθνική Πινακοθήκη: Πώς γίνεται η συντήρηση και αποκατάσταση των έργων τέχνης
- Θεσσαλονίκη: 45χρονος ασελγούσε στην ανήλικη κόρη της συντρόφου του - Κάθειρξη 10 ετών
- Taylor Swift: Δισεκατομμυριούχος πλέον το φαινόμενο της ποπ
- Ο Άντονι Χόπκινς είναι ο Σίγκμουντ Φρόιντ στην ταινία «Freud’s Last Session»
- Το αναπάντεχο είδος μουσικής που περιορίζει δραστικά την αίσθηση του πόνου
- Θάνατος 24χρονης στη Θεσσαλονίκη: Τι έδειξε η ιατροδικαστική εξέταση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αχαΐα: «Η κόρη μου δεν έκανε κάτι στα παιδιά της»
- Μπάιντεν: Προειδοποιεί το Ιράν να μην βάλει στο στόχαστρο τις αμερικανικές δυνάμεις
- Ο Κώστας Μουτζούρης στο 27ο Αναπτυξιακό συνέδριο ECONOMIST
- Η Ζωή Ασουμανάκη ανάμεσα στις 15 ομορφότερες γυναίκες του κόσμου
- Χωρίς τη παρουσία του Έλληνα πρωθυπουργού τα αποκαλυπτήρια προτομής του Κων. Μητσοτάκη στη Δερβιτσάνη
- Ευρωπαϊκή Ένωση: Συντονίζονται 6 νέες πτήσεις ανθρωπιστικής βοήθειας για τη Γάζα
- Ο Αλμπέρτο Μπρινιόλι είναι υποψήφιος για την καλύτερη απόκρουση της αγωνιστικής στο Europa League
- Κλιματική αλλαγή: Με… οικολογικό άγχος σχεδόν οι μισοί Ευρωπαίοι, κυρίως οι νέοι – Τρομάζουν τα ακραία καιρικά φαινόμενα
- Σε αφρικανικές χώρες περιοδεύει ο Σολτς για θέματα ενέργειας-μετανάστευσης
- Τα ντέρμπι ΑΕΚ-ΠΑΟΚ, Ίντερ-Ρόμα και Νάπολι-Μίλαν «παίζουν» αποκλειστικά στην COSMOTE TV