Βασίλης Καλλίδης: Λαχταριστό μπέργκερ και σαλάτα του Καίσαρα!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Λαχταριστό μπέργκερ και σαλάτα του Καίσαρα! Δείτε πως θα τα φτιάξετε.

Λαχταριστό μπέργκερ

Υλικά:

500 γρ κιμάς
1 κρεμμύδι
1 κ.γ. βούτυρο
αλάτι και πιπέρι

Για το μπέργκερ:

2 κρεμμύδια σε φετάκια
4 ψωμάκια για μπέργκερ
4 φύλλα iceberg
4 φέτες τσένταρ
4 ροδέλες ντομάτας
8 φέτες μπέικον
4 μανιτάρια μεγάλα
1 αυγό
1 φλ φρυγανιά
Κέτσαπ και μαγιονέζα

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε

το κρεμμύδι μαζί με το βούτυρο και τα αφήνουμε μα κρυώσουν. Ανακατεύουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι και το αλατοπίπερο.

Ψήνουμε τα μπιφτέκι σε αντικολλητικό τηγάνι για τρία λεπτά από κάθε πλευρά. Βάζουμε επάνω στα μπιφτέκια το τυρί μέχρι να λιώσει. Βουτάμε τα μανιτάρια στο αυγό και μετά στη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε σπορέλαιο μέχρι να αποκτήσουν τραγανή κρούστα.

Ανακατεύουμε το κέτσαπ με τη μαγιονέζα. Ψήνουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Στήνουμε τα μπέργκερ με τα ψωμάκια και τα μπιφτέκια και με τα υπόλοιπα υλικά η μ αυτά που μας αρέσουν.

Σαλάτα του Καίσαρα

Υλικά:

1 iceberg
6 φετάκια μπέικον
1 στήθος κοτόπουλου
2 κ.σ. μαγιονέζα
1/2 σκ. σκόρδο
3 κ.σ. ξύδι
1/2 φλ τριμμένη παρμεζάνα
λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε το στήθος σε κυβάκια και το μπέικον σε ψιλά κομματάκια. Ανακατεύουμε το iceberg κομμένο σε χοντρά κομμάτια μαζί με το μπέικον και το κοτόπουλο.

Βάζουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, το ξύδι, το σκόρδο και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε τη σαλάτα

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί