Γιατί πρέπει να περιόρισουμε το αλάτι αλλά όχι να το κόψουμε τελείως;
Επίσης, υπάρχουν ενδείξεις ότι η υψηλή πρόσληψη αλατιού συσχετίζεται με αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, οστεοπόρωσης, παχυσαρκίας, πέτρας στα νεφρά και νεφρικών παθήσεων ενώ μπορεί να προκαλέσει απώλεια μνήμης λόγω κακής εγκεφαλικής αιμάτωσης και κατακράτηση υγρών. Η Κωνσταντίνα Παπαγεωργίου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc μας δίνει συμβουλές για το πώς να περιορίσουμε το αλάτι.
Τα καλά του… αλατιού!
Το
Πόσο αλάτι μπορούμε να καταναλώνουμε ημερησίως;
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αλατιού είναι τα 6 γρ., δηλαδή 1 κουταλάκι, ή τα 2.400 mg νατρίου. Σύμφωνα με διάφορες έρευνες ένας μέσος Έλληνας καταναλώνει τη διπλάσια ποσότητα, με κυριότερη πηγή άλατος το επιτραπέζιο αλάτι, τα τυποποιημένα τρόφιμα και το ψωμί. Όλα τα εύγευστα τρόφιμα έχουν αλάτι, ακόμα και τα γλυκά!
Πως θα μπορέσετε να το περιορίσετε;
Συστήνεται σοβαρός περιορισμός εώς και αποφυγή των παρακάτω:
Επιτραπέζιο αλάτιΑλμυρά τυριά, ελιές, πάστα ελιάςΑλατισμένο βούτυρο και μαργαρίνηΚαπνιστά, παστά ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα και αλλαντικάΤουρσί και κονσερβοποιημένα λαχανικάΣυμπυκνωμένος χυμός τομάτας, κύβου λαχανικών και ζωμού κρέατος, σάλτσες-dressings Ξηρούς καρπούς, σνακ όπως πατατάκια, γαριδάκια, ποπ κόρνΦαγητά τύπου fast food, πίτσες, σουβλάκιαΓλυκάΕνισχύστε τη γεύση των φαγητών σας με χυμό λεμονιού, ξύδι, φύλλα δάφνης, ξερή μουστάρδα, κρεμμύδι, πάπρικα, μυρωδικά και καρυκεύματαΕπιλέξτε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή αλάτι που περιέχουν κάτω από 0,1 γρ. νατρίου ή 0,3 γρ. αλατιού/100 γρ.Το μυστικόΗ αίσθηση της γεύσης αλατιού είναι επίκτητη, οπότε μπορούμε να εκπαιδεύσουμε τον οργανισμό μας να αρέσκεται σε λιγότερο. Η σταδιακή μείωση της χρήσης αλατιού, θα βοηθήσει τους αισθητήρες της γεύσης σας, να προσαρμοστούν. Μετά από μερικές εβδομάδες που θα καταναλώνετε λιγότερο αλάτι, κάποια φαγητά που πριν σας φαινόταν ότι χρειάζονται περισσότερο αλάτι, τώρα θα σας φαίνονται πολύ αλμυρά. Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας όχι περισσότερο από ¼ κουταλάκι του γλυκού καθημερινά, τόσο στο μαγείρεμα, όσο και στο τραπέζι. Στη συνέχεια, πετάξτε την αλατιέρα. Με το χρόνο, όσο λιγότερο αλάτι χρησιμοποιείται, η προτίμησή σας γι’ αυτό θα μειώνεται και έτσι, θα μπορείτε να απολαύσετε καλύτερα τη γεύση του φαγητού, έχοντας και σημαντικά οφέλη για την καρδιά σας.
The post Γιατί πρέπει να περιόρισουμε το αλάτι αλλά όχι να το κόψουμε τελείως; appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ναταλία Λιονάκη: Πουλάει κομποσκοίνια για να ζήσει
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια 18/5
- Val Kilmer: Μιλά ανοιχτά για τη μάχη του με τον καρκίνο
- Γιατί πρέπει να περιόρισουμε το αλάτι αλλά όχι να το κόψουμε τελείως;
- 8 πράγματα που σε κάνουν ακαταμάχητη στους άντρες
- Τα ζώδια της Πέμπτης (18/5)
- Ο μεγάλος φόβος της Kate Middleton για τα παιδιά της & το γάμο της Pippa Middleton
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Omorfa Mystika
- Τελευταία Νέα Omorfa Mystika
- Γιατί πρέπει να περιόρισουμε το αλάτι αλλά όχι να το κόψουμε τελείως;
- Η αλλαγή στον τρόπο ζωής μειώνει την υπέρταση
- Ευεργετικός ο βελονισμός στα άτομα με κατάθλιψη
- Συνταγή: Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη, έτοιμη σε 10 λεπτά!
- Γιατί δεν απολαμβάνουμε τη μία και μοναδική ζωή μας;
- Αγνή φροντίδα καθαρισμού με τα βιολογικά μαντηλάκια ECOCARE
- Cupping: Οι βεντούζες κάνουν την καλύτερη θεραπεία αντιγήρανσης!
- Kήλη μεσοσπονδυλίου δίσκου: Οριστική αποκατάσταση με τη μέθοδο “δυναμικής αποσυμπίεσης”
- DORIAN GRAY FRAMES: Aπό την Τετάρτη 10 Μαΐου στο Polis Theater
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Σόφη Πασχάλη για τη διαμάχη στο survivor: «Αυτό που έγινε με τον Κοκκινάκη και τον Σπαλιάρα είναι…»
- Η πρώτη της εμφάνιση στο κόκκινο χαλί μετά τη γέννηση της κόρης της
- Daddy Cool: Η Στέλλα βρίσκεται σε πανικό γιατί…
- Confetti Hair: Το νέο trend στα μαλλιά που έρχεται να αντικαταστήσει τα rainbow hair
- Κατερίνα Λάσπα: Γεννά αύριο και δε θα πιστεύετε τι αποκάλυψε on camera
- Τρεις πολύτιμες συμβουλές για σωστή αναζήτηση εργασίας
- Ενδοϊατρικός “πόλεμος” για τη μη χορήγηση αναισθησίας σε διακοπές κύησης στο νοσοκομείο Σάμου
- Πάνος Ιωαννίδης: Σε ποιο reality έχουμε ξαναδεί τον κριτή του Master Chef;
- #ConfettiHair: Το νέο τrend στα μαλλιά είναι πολύ χαρούμενο!