Πέννες με γαρίδες για 2 άτομα
Υλικά
250γρ. ζυμαρικά πέννες
10 φρέσκες γαρίδες
150γρ. κρέμα γάλακτος
3 κ.σ. λευκό κρασί
1/2 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Όταν βράσει το νερό, ρίχνουμε χοντρό αλάτι και το ζυμαρικό, το οποίο πρέπει να γίνει al dente, δηλαδή να μη βράσει πολύ (8-10 λεπτά). Σε βαθύ τηγάνι αφού κάψει το ελαιόλαδο ρίχνουμε τις γαρίδες (αφού τις καθαρίσουμε), αλατίζουμε λίγο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία (μέτρια φωτιά) και τις σωτάρουμε ελαφρά να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές. Προσοχή, το τηγάνισμα της γαρίδας δεν θέλει πάνω από 5 λεπτά συνολικά, γιατί θα στεγνώσουν. Έπειτα τις τοποθετούμε σε πιάτο και ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο να σωταριστεί για μισό λεπτό σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια το κρασί, το οποίο και αφήνουμε για 4-5 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφού ζεσταθεί, ξαναρίχνουμε και τις γαρίδες στο τηγάνι, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Σουρώνουμε τις πέννες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα ανακατεύοντας πολύ καλά. Ολοκληρώνουμε το πιάτο με τον μαϊντανό.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Κολπίτιδα:Αντιμετωπίστε την
- Πόνος και άγχος πριν την περίoδο
- Η μελαχρινή θεά του Θέμου μας έχει κουζουλάνει!
- Η Μάχη Της AGB: Οι νικητές και οι χαμένοι της Πέμπτης
- Χριστίνα Μουστάκα: Η επανασύνδεση και ο χαμός της μητέρας του καλού της
- Καραβάτου: «Ο γιατρός μου, μου έχει πει πως δεν πρέπει αυτή τη στιγμή να μείνω έγκυος»
- Λοβέρδος: 'Εγώ, τα έφαγα τα ψωμιά μου...'!
- «Μεσημεριανή Μελέτη»;
- Αθλιότητα και προχειρότητα επικρατεί στο φαρμακείο ΕΟΠΥΥ Αθηνών
- Γουίτνεϊ Χιούστον: Τα αποτελέσματα των τοξικολογικών εξετάσεων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FamilyLife
- Τελευταία Νέα FamilyLife
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ψώνια στο σούπερ μάρκετ με το παιδί σας
- LIPIKAR για τη μαμά και το παιδί
- Τι επιφυλάσσει το 2012 στα μικρά σας;
- Όταν η βρεφική καρδιά έχει πρόβλημα
- Τι να τρώει για να γίνει υγιής ενήλικας
- Χαλβάς: γλύκισμα με θρεπτική αξία
- Παιδότοποι: Ψυχαγωγία με ασφάλεια
- Διαφυλάξτε την υγεία του μωρού σας με σωστές συνήθειες