Πολέντα με φασόλια και μπρόκολο – Η ιταλική παραδοσιακή νοστιμιά που δε γίνεται να μην αγαπήσεις
Οι πιο δροσεροί μήνες είναι ιδανικοί για comfort food κι αυτό ακριβώς θα σου μάθουμε να κάνεις σήμερα! Συνταγή για πολέντα που πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσεις στο μενού σου. Αυτή η κρεμώδης σούπα με φασόλια κα μπρόκολο έχει τυρένια, λαχταριστή γεύση, χωρίς να περιλαμβάνει καθόλου τυρί. Απόλαυσε ένα φουλ χορταστικό γεύμα, χωρίς καθόλου κρέας.
Σπιτική vegan κολοκυθόσουπα βελουτέ – Η ιδανική συνταγή για τις βροχερές μέρες του χειμώνα!
ΠολένταΓια την πολέντα:
2 φλιτζάνια νερό3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 φλιτζάνι κίτρινη πολένταΓια το ψητό μπρόκολο:
4 φλιτζάνια μπρόκολο ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΓια τα φασόλια:
1 φλιτζάνι λευκά φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνηΠρέζα αλάτιΓια το λάδι τσίλι:
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες τσίλιΓευστική, βελουτέ σούπα μανιταριών που ταιριάζει με τις κρύες, φθινοπωρινές νύχτες!
Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:Βάζουμε το νερό και το αλάτι για την πολέντα να βράσουν σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε την πολέντα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.Χαμηλώνουμε τη φωτιά (όσο πιο χαμηλή γίνεται) και μαγειρεύουμε την πολέντα για 20 με 25 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 5 με 10 λεπτά με ένα σύρμα για να σπάσουν τυχόν σβώλοι.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Τοποθετούμε το ψιλοκομμένο μπρόκολο σε ένα ταψί και ρίχνουμε τις 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι. Ψήνουμε μέχρι το μπρόκολο να μαλακώσει, περίπου 15 με 20 λεπτά.Ενώ η πολέντα και το μπρόκολο ψήνονται, συνδυάζουμε τα φασόλια με το ελαιόλαδο, τη μαγιά, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη και το αλάτι σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας νερό, όσο χρειάζεται.Όταν είναι έτοιμη η πολέντα, ανακατεύουμε τον πουρέ φασολιών μέσα στην πολέντα.Ενώ η πολέντα και το μπρόκολο ψήνονται, συνδυάζουμε τα στραγγισμένα φασόλια με το ελαιόλαδο, τη θρεπτική μαγιά, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη και το αλάτι στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας. Πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας νερό όσο χρειάζεται για να το εξομαλύνουμε.Όταν τελειώσει το μαγείρεμα η πολέντα, ανακατεύουμε τον πουρέ φασολιών μέσα στην πολέντα.Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι. Προσθέτουμε τις νιφάδες τσίλι, αποσύρουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να τη σερβίρουμε.Μοιράζουμε την πολέντα σε τέσσερα μπολ. Περιχύνουμε με το μπρόκολο και το λάδι τσίλι.Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News
Το άρθρο Πολέντα με φασόλια και μπρόκολο – Η ιταλική παραδοσιακή νοστιμιά που δε γίνεται να μην αγαπήσεις εμφανίζεται στο iPop.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Χρήστος Μάστορας: Νέες πληροφορίες για τον καβγά με θαμώνα για τα μάτια της Γαρυφαλλιάς Καληφώνη
- ΑΠΡΙΛΙΟ Ή ΜΑΪΟ; ΜΕ ...ΓΥΝΑΙΚΕΙΟ ΑΡΩΜΑ η ημερομηνία των εκλογών
- Ζώδια: Εσείς ξέρετε ποια είναι τα πιο ανυπόμονα;
- Βρετανία: Χάος στους δρόμους λόγω του χιονιά – Διώροφο λεωφορείο ανατράπηκε
- Ξεκινά το Πατρινό Καρναβάλι – Βγήκε στους δρόμους ο τελάλης
- Προσοχή: Τα 7 τρόφιμα που δεν πρέπει να αποθηκεύετε ποτέ. Τι μπορεί να πάθετε
- Πόπη Τσαπανίδου: Η πρώτη τηλεοπτική συνέντευξή της μετά την ένταξη στον ΣΥΡΙΖΑ
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (17/01/2023)
- Τι είναι αμάρτια;
- Πολέντα με φασόλια και μπρόκολο – Η ιταλική παραδοσιακή νοστιμιά που δε γίνεται να μην αγαπήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (17/01/2023)
- Πολέντα με φασόλια και μπρόκολο – Η ιταλική παραδοσιακή νοστιμιά που δε γίνεται να μην αγαπήσεις
- 10 Ενοχλητικά πράγματα που μπορεί να συναντήσεις ακόμα και στα μαθήματα ενηλίκων και σε βγάζουν από τα ρούχα σου
- Και τελικά, πρέπει όντως να τρώμε 3 γεύματα την ημέρα;
- «Ο εχθρός του καλού είναι το καλύτερο»: Αφιερωμένο σε εκείνους που βάζουν τον πήχη ψηλά προσφέροντας το λιθαράκι τους σε αυτόν το κόσμο
- Ο πρίγκιπας Harry ανησυχεί για τα παιδιά του William και της Kate: «Τουλάχιστον 1 από τα 3 θα καταλήξουν σαν εμένα» – Θα βγάλει και δεύτερο βιβλίο;
- Τελευταία Νέα iPop
- Πολέντα με φασόλια και μπρόκολο – Η ιταλική παραδοσιακή νοστιμιά που δε γίνεται να μην αγαπήσεις
- Και τελικά, πρέπει όντως να τρώμε 3 γεύματα την ημέρα;
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (17/01/2023)
- «Ο εχθρός του καλού είναι το καλύτερο»: Αφιερωμένο σε εκείνους που βάζουν τον πήχη ψηλά προσφέροντας το λιθαράκι τους σε αυτόν το κόσμο
- Ο πρίγκιπας Harry ανησυχεί για τα παιδιά του William και της Kate: «Τουλάχιστον 1 από τα 3 θα καταλήξουν σαν εμένα» – Θα βγάλει και δεύτερο βιβλίο;
- 10 Ενοχλητικά πράγματα που μπορεί να συναντήσεις ακόμα και στα μαθήματα ενηλίκων και σε βγάζουν από τα ρούχα σου
- Τα 25 πράγματα που έψαξε περισσότερο ο κόσμος στο Wikipedia το 2022
- Μελαγχολικές Δευτέρες: 4+1 tips για να τονώσεις την διάθεσή σου και να αποβάλλεις το άγχος και το στρες
- Τα 2 hacks από το TikTok για να έχεις πάντα οργανωμένο και τακτοποιημένο σπίτι
- Οργανώνεις road trip στην Ευρώπη; 6+1 αυστηροί νόμοι για να αποφύγεις το πρόστιμο και τα απρόοπτα στο ταξίδι σου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Άγιος Αντώνιος: Ποιοι λέγονται λογικοί άνθρωποι
- Δράμα: σε ψυχιατρείο 41χρονος που επιτέθηκε με τσεκούρι σε αστυνομικούς
- Τι είναι αμάρτια;
- ΑΠΚΥ: Νέος κύκλος δωρεάν ανοικτών διαδικτυακών σεμιναρίων συμβουλευτικής και ψυχολογικής στήριξης
- Παγιδευμένοι: Ένα δέμα θα ανατρέψει τις εξελίξεις για όλους
- Ο βασίλης τσιάρτας θα είναι υποψήφιος στις εκλογές με το κόμμα “εθνική δημιουργία”
- ΑΠΡΙΛΙΟ Ή ΜΑΪΟ; ΜΕ ...ΓΥΝΑΙΚΕΙΟ ΑΡΩΜΑ η ημερομηνία των εκλογών
- ΕΜΠΛΕΚΟΝΤΑΙ στο Qatargate! ΒΟΜΒΑ για (άλλους) δύο Ιταλούς ευρωβουλευτές...
- Δίκη για το Μάτι: «Αφήσαμε τα άψυχα σώματα του αδελφού μου και της φίλης μας να παρασυρθούν για να μην πνιγούμε και εμείς», περιέγραψε μάρτυρας
- Έρευνα: Η συχνή επαφή με τη φύση συνιστά αντίδοτο για τα αγχολυτικά και άλλα φάρμακα