Όσα πρέπει να βάλεις στο γιαούρτι για το ιδανικό βραδινό!

Το γιαούρτι από μόνο του είναι ένα πλήρες, θρεπτικό σνακ που μπορεί να σε κρατήσει φουσκωμένο για ώρες. Βρήκαμε την ιδανική συνταγή με γιαούρτι με… φακές και σολομό!

Όσο περίεργο κι αν σου ακούγεται, πρέπει να τη δοκιμάσεις τη συγκεκριμένη συνταγή. Αρχικά, είναι ένα πλήρες βραδινό ή γιατί όχι και μεσημεριανό γεύμα.

Ο συνδυασμός της φακής, του σολομού και του γιαουρτιού πηγαίνει τη γεύση σε άλλο επίπεδο.

Τι θα χρειαστείς;1 φλιτζάνι μαύρες φακές3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών250 γραμμάρια καπνιστό σολομό, κομμένο3-4 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες1/4 φλιτζανάκι μαϊντανό1/4 φλιτζανάκι άνηθοΑλάτι

Για τη σάλτσα γιαουρτιού

1 φλιτζάνι γιαούρτι1 μικρή σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 κουταλιές της σούπας κάπαρη1 κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένο άνηθο1 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού λάδιΛίγο αλάτιΠώς θα φτιάξεις αυτή τη συνταγή με γιαούρτι;Συνδυάζουμε τις φακές και το ζωμό λαχανικών σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε, καλύπτοντας εν μέρει την κατσαρόλα, μέχρι να γίνουν μαλακές οι φακές. Για περίπου μισή ώρα.Προσθέτουμε περισσότερο ζωμό ή νερό αν χρειάζεται.Ενώ μαγειρεύονται οι φακές ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά μαζί και χτυπάμε ελαφρά. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τη γεύση ανάλογα και με τις δικές μας προτιμήσεις.Για να σερβίρουμε ρίχνουμε λίγες φακές σε ένα μπολ με τα κομμάτια καπνιστού σολομού, ραπανάκια, μαϊντανό, άνηθο και λίγο αλάτι.Σε συνδυασμό με το γιαούρτι έχουμε το πλήρες γεύμα.Photo: dishingupthedirt.com

Το άρθρο Όσα πρέπει να βάλεις στο γιαούρτι για το ιδανικό βραδινό! εμφανίζεται στο iPop.