Λαχταριστά κοχύλια με κιμά και σάλτσα μπολονέζ – Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ζυμαρικά!
16:31 23/6/2022
- Πηγή: iPop
Μία ιδιαίτερη συνταγή μόνο για εσένα! Γεμιστά ζυμαρικά κοχύλια με κιμά και τυρί! Είναι τόσο γευστικά που δε θα το πιστεύεις! Ζουμερά και τρυφερά μακαρόνια σε μία συνταγή που θα αγαπήσεις! Δοκίμασέ την και θα μας θυμηθείς!
Μοναδική συνταγή για πέννες με γαρίδες
Γεμιστά κοχύλια με κιμά: Τα υλικά που θα χρειαστείς250 γρ μεγάλα κοχύλια ζυμαρικών200 γρ μασκαρπόνε2 x 125 γρ μπάλες μοτσαρέλα, στραγγισμένες και ψιλοκομμένεςμεγάλο μάτσο βασιλικό, χοντροκομμένο, συν μερικά ολόκληρα φύλλα για σερβίρισμα3 σκελίδεςΓια την μπολονέζ:
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 μπαστουνάκι σέλινο, κομμένο σε κύβους1 καρότο κομμένο σε κύβους400 γρ μοσχαρίσιος κιμάς2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες250 ml κόκκινο κρασί1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας3 φύλλα δάφνης2 x 400 γρ ψιλοκομμένες ντομάτεςπρέζα ζάχαρη1-2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικοΤέτοια λαζάνια θα ζήλευε κι ο… Garfield!
Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:Για να φτιάξεις την μπολονέζ, ζέστανε το λάδι σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγάνισε το κρεμμύδι, το σέλινο και το καρότο με λίγο καρύκευμα για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Ρίξε τον κιμά, δυνάμωσε τη φωτιά και τηγάνισε, ανακατεύοντας τακτικά, για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει ο κιμάς. Πρόσθεσε το σκόρδο, τηγάνισε για ένα λεπτό, στη συνέχεια ρίξε το κρασί και ανακάτεψε. Ανακάτεψε τον πουρέ, τα φύλλα δάφνης και τις ντομάτες, με λίγο νερό. Σιγόβρασε για 1 ½ ώρα, σκεπασμένο για την πρώτη ώρα, στη συνέχεια αφαίρεσε το καπάκι και βγάλε τις φουσκάλες. Αλατοπιπέρωσε, ρίξε τη ζάχαρη και το βαλσάμικο. Ρίξε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα με μια πρέζα αλάτι και ρίξε ένα μπρίκι με βρασμένο νερό. Κάλυψέ τα και άφησέ τα να μαλακώσουν για 15-20 λεπτά – πρέπει να διατηρήσουν κάποια σταθερότητα για να μπορείς να τα γεμίσεις.Προθέρμανε τον φούρνο στους 200C/180C και στράγγισε τα ζυμαρικά. Χρησιμοποίησε ένα πιρούνι για να πολτοποιήσεις το μασκαρπόνε με τη μοτσαρέλα, τον ψιλοκομμένο βασιλικό, το σκόρδο και λίγο μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ.Η μπολονέζ πρέπει να είναι λίγο πιο υγρή από ό,τι θα ήθελες, καθώς τα ζυμαρικά θα απορροφήσουν λίγο από το υγρό καθώς ψήνονται. Απόσυρε από τη φωτιά ανακατεύοντας. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι, γέμισε τα ζυμαρικά με λίγο από το μείγμα μασκαρπόνε. Τοποθέτησε τα κοχύλια στη σάλτσα, με τη γέμιση προς τα πάνω. Ψήσε για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή και τα ζυμαρικά να είναι τρυφερά. Τρίψε λίγη παρμεζάνα και στόλισε με λίγα φύλλα βασιλικού.Συνταγή για αξέχαστο σουφλέ ζυμαρικών με μπέικον
Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News
Το άρθρο Λαχταριστά κοχύλια με κιμά και σάλτσα μπολονέζ – Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ζυμαρικά! εμφανίζεται στο iPop.
Keywords
κοχυλια, συνταγη, μακαρονια, μπολ, πιρούνι, ipop, google, www.google.gr, φωτια, ντοματες, ipop, γεμιστα, δαφνης, ζαχαρη, ζυμαρικα, σουφλε, ωρα, αρθρο, αλατι, κιμας, κρασι, λαδι, λαζανια, μαυρο, μπολ, μπορεις, νερο, πιρούνι, πιπερι, πρεζα, σελινο, συνεχεια, σκορδο, τηγανι, φυλλα, βηματα, υγρο, θεματα, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Διαβήτης: Απώλεια βάρους ενώ… κοιμάστε
- Διακοπές ρεύματος την Παρασκευή (24/6) στην Αττική – Αναλυτικά οι περιοχές
- Προσλήψεις στη ΔΕΗ: Σε ποιες περιοχές της Ελλάδας είναι οι κενές θέσεις
- Αγριογούρουνο «βόλταρε» στη Λιβαδειά… VIDEO
- Πού εντοπίζονται τα 12.271 κρούσματα κορονοϊού – “Φλέγεται” η Αττική
- 400.000 ευρώ οφείλει ο Μητσοτάκης στις τράπεζες! Και 900.000 η Μαρέβα
- Βέροια: Kλειστά από τις 27 έως και τις 29 Ιουνίου τα γραφεία της Μητροπόλεως
- Κι αν είσαι και παπάς, με την αράδα σου ΔΕΝ θα πας...
- Εγγραφές-Μετεγγραφές Μαθητών ΓΕΛ, ΕΠΑΛ: Από αύριο οι αιτήσεις μέχρι και 7 Ιουλίου
- Άγιος Ευμένιος ο Νέος: Έτσι σώθηκε το μωρό και η γυναίκα δεν κατάλαβε πόνο στην γέννα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Τελευταία Νέα iPop
- Λαχταριστά κοχύλια με κιμά και σάλτσα μπολονέζ – Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ζυμαρικά!
- MAD VMA 2022: Όταν το «πρότυπο» γίνεται παράδειγμα προς αποφυγήν
- Το μέλλον της Μοναρχίας! Αποκαλύφθηκε το πρώτο επίσημο κοινό πορτρέτο της Kate και του Πρίγκιπα William
- 1.551 ευάλωτα παιδιά φόρεσαν καινούρια παπούτσια
- Αυτή είναι η λίστα με τις πιο βιώσιμες πόλεις στον κόσμο! – Η απογοητευτική θέση της Αθήνας
- Η αλλαγή στην Alexa που φέρνει τον Bradley Cooper σπίτι σου!
- Υπόθεση Πάτρας: «Δεν το πιστεύω ότι η Ρούλα έχει βλάψει τα παιδιά της» – Όσα κατέθεσε η Δήμητρα Πισπιρίγκου στη ΓΑΔΑ
- Pretty in pink! Οι νέες φωτογραφίες της Margot Robbie ως Barbie διέρρευσαν και αναρωτιόμαστε πώς γίνεται να είναι τόσο όμορφη
- Οι εικόνες ντροπής στα MAD VMA 2022 και η ανακοίνωση του καναλιού
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Κορωνοϊός: 10.474 νέα κρούσματα, 17 θάνατοι, 88 διασωληνωμένοι
- ΕΟΔΥ: 10.474 νέα κρούσματα κορονοϊού, 17 θάνατοι και 88 διασωληνωμένοι
- Διαβήτης: Απώλεια βάρους ενώ… κοιμάστε
- Εγγραφές-Μετεγγραφές Μαθητών ΓΕΛ, ΕΠΑΛ: Από αύριο οι αιτήσεις μέχρι και 7 Ιουλίου
- Βράβευση Κ.Σ. Θεσσαλονίκης στην Παγκόσμια Ημέρα Εθελοντή Αιμοδότη
- Εθνική Επιτροπή Εμβολιασμών: Εισήγηση για 4η δόση για τους άνω των 30
- 400.000 ευρώ οφείλει ο Μητσοτάκης στις τράπεζες! Και 900.000 η Μαρέβα
- ΣΥΡΙΖΑ: Ο Μητσοτάκης θα γίνει πιο επικίνδυνος από ποτέ