Κράκερ με δεντρολίβανο

Yλικά:1½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του300 γρ. βούτυρο6 αυγά1 κρόκο αυγού1 φλιτζάνι νερόδεντρολίβανο φρέσκοαλάτιΕκτέλεση:

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μπολ και ρίχνουμε το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε με τα χέρια το μείγμα μέχρι να γίνει σαν φρυγανιά τριμμένη.

Προσθέτουμε τα αυγά και το νερό στο μείγμα και ανακατεύουμε ώστε να γίνει η ζύμη ομογενής και λεία.

Ανοίγουμε με πλάστη λεπτά μακρόστενα φύλλα διαστάσεων 5×30 εκατοστών και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.

Αλείφουμε τα φύλλα με τον κρόκο και τα πασπαλίζουμε με το δεντρολίβανο.

Τα ψήνουμε στον φούρνο στους 180°C. μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς, για 10 λεπτά περίπου.

The post Κράκερ με δεντρολίβανο appeared first on iPop.