Κέικ βανίλιας με ρευστή σοκολάτα

Υλικά:500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του250 γρ βούτυρο4 αυγά2 φλ. ζάχαρη καστανή1 φλ. γάλα3 βανίλιες

Για γέμιση ρευστής σοκολάτας:

1 κουβερτούρα λευκή σοκολάτα2-3 κ.σ κρέμα γάλακτος1 κ.σ βούτυροΕκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα.

Προσθέτουμε το γάλα και σιγά σιγά το αλεύρι δεν θέλει χτύπημα απλά ανακατεύουμε.

Για τη γέμιση ρευστής σοκολάτας

λιώνουμε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζι με την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά την φόρμα την γυρνάμε ανάποδα για να φύγει το πολύ αλεύρι και να μείνει μια πούδρα.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα και τέλος το περιχύνουμε με την ρευστή σοκολάτα να πάει παντού.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Tip:

Για να καταλάβουμε ότι είναι έτοιμο τρυπάμε με ένα μαχαίρι και όταν το βγάλουμε είναι στεγνό είναι έτοιμο.

The post Κέικ βανίλιας με ρευστή σοκολάτα appeared first on iPop.