Φτιάξε τα πιο υγιεινά muffins με μούρα και κινόα

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας αλλά δεν έχουμε όλοι το χρόνο να το φτιάξουμε. Η πιο εύκολη λύση είναι να προετοιμάσουμε ένα εύκολο πρωινό από το προηγούμενο βράδυ το οποίο, ακόμα καλύτερα, θα μπορούμε να τρώμε όλη την εβδομάδα. Η συνταγή για muffins με μούρα και κινόα είναι μια άκρως υγιεινή πρόταση για πρωινό η οποία θα σε βοηθήσει να ξεκινήσεις την ημέρα σου με ενέργεια και θα σε χορτάσει τουλάχιστον μέχρι το μεσημεριανό σου γεύμα.

Oatmeal με

φυστικοβούτυρο και μπανάνα: Ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει η μέρα σου!

Συνταγή για Muffins με μούρα και κινόα: Υλικά3/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερα για ξεσκόνισμα1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου1/4 της κούπας λευκό quinoa (ακατέργαστο)1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ1 κ.σ. κανέλα1/2 κ.σ. αλεσμένη πιπερόριζα1/2 κ.σ. μαγειρική σόδα1/2 κ.σ. αλάτι kosher2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα1 κούπα πλήρες γιαούρτι1/4 της κούπας γάλα 1/3 της κούπας μέλι180 γρ. μούραΠώς να φτιάξεις muffins με μούρα και κινόαΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Βουτυρώνουμε τις ειδικές φόρμες για muffin και πασπαλίζουμε με αλεύρι.Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε ελαφρά το αλεύρι, την κινόα, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το τζίντζερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα και το μέλι. Ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά μέσα στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά. Στην συνέχεια, προσθέτουμε τα μούρα.Διαιρούμε το μείγμα στα φορμάκια και ψήνουμε για 15- 20 λεπτά μέχρι η οδοντογλυφίδα που θα χρησιμοποιήσουμε για να ελέγξουμε αν είναι έτοιμα βγει καθαρή.Όταν βγάλουμε τα muffins από το φούρνο τα αφήνουμε για 10 – 15 λεπτά να κρυώσουν και έπειτα ξεφορμάρουμε.Τα muffins μας είναι έτοιμα!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News 

Το άρθρο Φτιάξε τα πιο υγιεινά muffins με μούρα και κινόα εμφανίζεται στο iPop.