Μυρωδάτα μπουρεκάκια με κολοκύθια και τυρί
Τα σερβίρετε με μια μεγάλη σαλάτα ώς γεύμα ή με ωμά λαχανικά μαζί με μπύρα, ως μεζέ.
ΔιαδικασίαΑλατίζουμε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι, για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να στραγγίξουν τα υγρά τους. Τα πιέζουμε καλά με τη ράχη ενός κουταλιού να φύγουν όλα τα υγρά και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα τυριά, τα μυρωδικά, το αυγό, το μοσχοκάρυδο και αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να αναμειχθούν.
Προθερμαίνουμε τον
Σε μια επιφάνεια εργασίας, κόβουμε τα φύλλα σταυρωτά σε 4 κομμάτια το καθένα. Λαδώνουμε κάθε κομμάτι φύλλο ελαφρώς με ένα πινέλο και απλώνουμε στην άκρη του 1 κουτ. σούπας από το μείγμα της γέμισης, γυρίζουμε τα πλάγια του φύλλου προς τα μέσα, για να εγλωβίσουμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό σαν φλογέρα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά. Βάζουμε τα μπουρεκάκια στο ταψί, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε για περίπου 20 - 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Συνοδεύουμε με Μια σάλτσα της αρεσκείας μας.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Μυρωδάτα μπουρεκάκια με κολοκύθια και τυρί
- Ρόδα, πίτσα και ταψί
- 30 πρωτότυπες ιδέες για mixed grill
- Ένα άλλο πρόσωπο της Χαλκιδικής
- H μανιταρόπιτα της κ. Δάφνης
- Θαλασσινές λιχουδιές στη στιγμή!
- Το πρωινό «προστατεύει» την καρδιά
- Και οικονομικό όφελος από τη διατήρηση των άγριων ποικιλιών
- Γεύσεις με ονομασία προελεύσεως
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές