Μαθήματα υψηλής ζαχαροπλαστικής

15:06 14/11/2012 - Πηγή: Gastronomos

Το εμπορικό τμήμα της Γαλλικής Πρεσβείας UBIFRANCE, το ξενοδοχείο Sofitel και το Ελληνογαλλικό Λύκειο Eugène Delacroix συνεχίζουν τα επιτυχημένα σεμινάρια κατά τα οποία διάσημοι σεφ ζαχαροπλαστικής ταξιδεύουν από τη Γαλλία για να μας μεταδώσουν... λίγη από την τέχνη τους. Αυτή τη φορά καλεσμένος είναι ο Eddie Bengghanem.

Γεννημένος στο Παρίσι ο Bengghanem έχει δουλέψει σε ξενοδοχεία-θρύλους όπως

το Ritz και το Le Crillon. Από το 2008 εργάζεται ως chef patissier στο εστιατόριο Trianon Palace -με 2 αστέρια Michelin- στις Βερσαλλίες. Παράλληλα, ταξιδεύει ανά τον κόσμο για επιδείξεις και σεμινάρια, ενώ δημιουργεί συνταγές για το triple sec Cointreau. Αγαπά τις παλιές παραδοσιακές συνταγές, τις οποίες προσεγγίζει με μια νέα, μοντέρνα ματιά.

Αν είστε λάτρεις της ζαχαροπλαστικής τέχνης, σπεύσατε να κλείσετε θέση!

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 10 Δεκεμβρίου από τις 5 μ.μ. έως τις 8 μ.μ. στο ξενοδοχείο Sofitel. Η συμμετοχή κοστίζει 50 €, ενώ υπάρχει και φοιτητικό εισιτήριο με 45 €.

Για πληροφορίες και κρατήσεις θέσεων: τηλ.:210-60.17.650, φαξ: 210-60.17.127, email: [email protected].

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords