Κάπκεϊκ με λιγότερες θερμίδες

Το επόμενο βήμα στη μόδα των καπκέικ έγινε. Ηρθαν τα light. Η σειρά Sweet & Skinny, που λανσάρει η καλλίγραμμη Ελληνοαμερικανίδα Marisa Churchill για τα καταστήματα Cake, αποτελείται από ατομικές βόμβες απόλαυσης, στερημένες θερμίδων. Εχει αντικαταστήσει τη ζάχαρη με stevia, τη σοκολάτα με κακάο, χρησιμοποιεί γιαούρτι με λιγότερα λιπαρά, ελαιόλαδο και όχι βούτυρο και φρέσκα φρούτα. Δοκίμασα το κάπκεϊκ λεμόνι, αυτό με τη φράουλα, αλλά και το σοκολατένιο, και κατέληξα πως θα τα έτρωγα έτσι κι αλλιώς, κι ας ήταν κανονικά και εντελώς παχυντικά. Αλλά αφού τα φτιάχνουν με λιγότερες θερμίδες, ακόμη καλύτερα.