Στριφτόπιτα

Στριφτόπιτα

ΑπόArtemisia, 05/03/2013

Η άλλη πλευρά της τυρόπιτας...

Total Time: 01h 25min Χρόνος προετοιμασίας: 50Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 35ΛεπτάΥλικά:Χειροποίητο φύλλο για πίτες - βλ στην αντίστοιχη συνταγήΓιαούρτι - 500 γρΦυτίνη - 250 γρΦέτα - 800 γρ Μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι γλυκούΑλάτι - 1 κουταλάκι γλυκούΕλαιόλαδο - 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΑυγά - 4Οδηγίες:

Ακολουθούμε την συνταγή Χειροποίητο φύλλο για πίτες για να φτιάξουμε τα φύλλα μας.

Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία

του φύλλου φτιάχνουμε την γέμιση μας. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τρίβουμε την φέτα μας εκτός κι αν την είχαμε ήδη τριμμένη. Βάζουμε στον πάγκο ένα από τα φύλλα που φτιάξαμε και με ένα κουτάλι βάζουμε από το μείγμα σας σε όλη την επιφάνεια του φύλλου να απλωθεί παντού. Το τυλίγουμε στριφτό σαν ρολό, το βουτυρώνουμε και το τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί σε θέση μισοφέγγαρου. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και με τα υπόλοιπα φύλλα μας. Αφού τα έχουμε τοποθετήσει όλα μέσα στο ταψί μας τα χαράζουμε με ένα μαχαίρι από πάνω ελαφριά και είναι έτοιμα για ψήσιμο σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά.