Ποια η σχέση μεταξύ της ποιότητας και της ποσότητας των λιπαρών οξέων

Το λίπος είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που απαντώνται στις τροφές. Λέγεται μακροθρεπτικό γιατί αποδίδει θερμίδες, συγκεκριμένα 1 γραμμάριο λίπους αποδίδει 9 Kcal (ενώ η αντίστοιχη ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών 4 kcal) . Γι αυτό το λόγο, το λίπος αποτελεί μια συμπυκνωμένη μορφή ενέργειας.
Keywords
Τυχαία Θέματα