Κοτόπουλο φιλέτο με κρέμα

17:51 20/4/2012 - Πηγή: Radicio

Κοτόπουλο φιλέτο με κρέμα
Εύκολη, γρήγορη και νοστιμότατη συνταγή για κοτόπουλο φιλέτο με πλούσια κρεμώδη σάλτσα.
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 470 θερμίδες | Λιπαρά: 31 γρ.

Υλικά συνταγής:
Φιλέτο κοτόπουλο:

4 κομμάτια (από 2 στήθη)
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό
Πολύ ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Μπράντι ή κονιάκ: 1/3 κούπας
Μουστάρδα: 2 κουταλάκια τσαγιού
Ζωμός κοτόπουλου: 1/2 κούπα
Κρέμα γάλακτος: 150 ml

Οδηγίες:
1. Χτυπάτε τα φιλέτα να πλατύνουν. Τα αλατοπιπερώνετε. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και ροδίζετε τα φιλέτα και από τις 2 πλευρές. Τα βγάζετε και τα κρατάτε ζεστά σε πιατέλα.
2. Στο ίδιο ελαιόλαδο, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε, να μαλακώσει, για 3 - 4 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο και μαγειρεύετε για 1 ακόμη λεπτό.
3. Σβήνετε με το μπράντι και αφού εξατμιστεί το οινόπνευμα, προσθέτετε την μουστάρδα, το ζωμό και την κρέμα. Προσθέτετε το κοτόπουλο και βράζετε για 4 περίπου λεπτά, να μειωθεί στο μισό περίπου η σάλτσα.
4. Βάζετε το φαγητό σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως. Ταιριάζει με τηγανιτές ή ψητές πατάτες και με ρύζι.

Μαγειρεύτηκε στις 20 Απριλίου 2012 από την Luise


Δείτε εδώ:Ξιφίας φιλέτο Υπέροχη και πολύ εύκολη συνταγή για ξιφία με μεσογειακή...Ψάρι φιλέτο γλώσσα ψητό Πανεύκολη, ελαφριά, υγιεινή, διαιτητική και νοστιμότατη συνταγή για φιλέτο...

Keywords
Αναζητήσεις
κοτοπουλο με ρυζι μανιταρια και κρεμα γαλακτος θερμιδες, κοτοπουλο φιλετο με κρεμα θερμιδες
Τυχαία Θέματα
  • Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές