Ζύμη πίτσας

3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 60 γρ. νωπή μαγιά ή 2 φακελλάκια (16 γρ.) ξερή

Κόβουμε τη νωπή μαγιά σε κομματάκια, τη βάζουμε σ’ ένα μπολ, ρίχνουμε το νερό και τη διαλύουμε ανακατεύοντας με ένα πηρούνι. Κατόπιν προσθέτουμε τη ζάχαρη ή το μέλι και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί με τη μαγιά.

Διαβάστε περισσότερα