Μήλα σε κρούστα

4 πράσινα μήλα ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμαΥλικά για το κουρκούτι 330 ml μπύρα 1 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 100 ml χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. αλεύριΥλικά για το γαρνίρισμα 200 γρ. ζάχαρη λίγη κανέλα

Σ’ ένα μπολ βάζουμε την μπύρα, το χυμό πορτοκαλιού, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε λίγο λίγο στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός.

Διαβάστε περισσότερα