Κέικ σοκολάτας με καφέ

250 γρ. μαργαρίνη 1 1/3 κούπας ζάχαρη 3 αυγά 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο 2 κουταλιές του γλυκού βανίλια ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο 100 ml δυνατό καφέ (φίλτρου, εσπρέσο ή νεσκαφέ) 50 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 175°C.

Σ’ ένα μπολ χτυπάμε με τον αυγοδάρτη το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.

Διαβάστε περισσότερα