Κορονοϊός και διατροφή: Η φυσική ασπίδα μας απέναντι στον Covid

Στη μάχη με τον αόρατο εχθρό εκείνο που μετράει περισσότερο είναι…η προετοιμασία. Γι’ αυτό κι απ’ την πλευρά μας πρέπει να κάνουμε ό,τι περνάει απ’ το χέρι μας για να είμαστε σε όσο το δυνατόν καλύτερη κατάσταση.
Γιατί όπως μας θυμίζει ο ειδικός Παθολόγος MD, cPhD, Χαράλαμπος Μοσχόπουλος τα παχύσαρκα άτομα βρίσκονται στη ζώνη υψηλού κινδύνου: «Τα παχύσαρκα άτομα αντιμετωπίζουν υψηλότερο κίνδυνο να νοσηλευτούν και να χρειαστούν μηχανική υποστήριξη της αναπνοής τους. Σε ορισμένες περιπτώσεις η έκβαση μπορεί να είναι μοιραία. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα υποκείμενα νοσήματα που είναι συχνότερα

στους ηλικιωμένους, η παχυσαρκία αφορά και τους νέους, γεγονός που αναδεικνύει ότι ο νέος κορονοϊός αφορά όλους, και όχι μόνο τους ηλικιωμένους.

Σύμφωνα με μελέτες, τα υπέρβαρα άτομα αντιμετωπίζουν και αυτά υψηλότερο κίνδυνο να νοσηλευτούν, ενώ όσο αυξάνεται το βάρος τόσο μεγαλώνει και ο κίνδυνος». Τι μπορούμε να κάνουμε λοιπόν; Σωστή διατροφή και έμφαση στις τροφές που βοηθούν το ανοσοποιητικό μας.

Μπορείτε να λάβετε τη βιταμίνη C που χρειάζεστε από τρόφιμα όπως:

οι κόκκινες πιπεριές
το πορτοκαλί
το γκρέιπφρουτ
το ακτινίδιο
το μπρόκολο και το λάχανο

Μετά τη βιταμίνη C σειρά έχει ο ψευδάργυρος. Ο ψευδάργυρος αποτελεί μέταλλο το οποίο εμπλέκεται στην ενεργοποίηση πολλών ενζύμων και επίσης έχει αντιοξειδωτική δράση. Ως αποτέλεσμα διεγείρει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και συμβάλει στην πρόληψη των λοιμώξεων.

Πηγές ψευδαργύρου στη διατροφή μας αποτελούν τρόφιμα όπως:

τα στρείδια & τα οστρακοειδή
το κόκκινο κρέας
το αυγό
το κοτόπουλο
τα φασόλια
τα κάσιους
ο αρακάς

Τέλος, σειρά έχει το σελήνιο. Το σελήνιο αποτελεί ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό το οποίο μας προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Εξαιρετικές πηγές σεληνίου αποτελούν τρόφιμα όπως:

τα καρύδια Βραζιλίας
ο τόνος
οι σαρδέλες
οι γαρίδες
το κοτόπουλο
το αυγό

Επιπλέον, σε σελήνιο συναντούμε και σε φυτικά τρόφιμα όπως το ρύζι, τα φασόλια, ο αρακάς, φακές και το σπανάκι. Ωστόσο η ποσότητα σεληνίου που περιέχεται στα φυτικά τρόφιμα εξαρτάται από το έδαφος στο οποίο καλλιεργήθηκαν. Ως εκ τούτου τα φυτικά τρόφιμα διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε σελήνιο».