Tροφές που τρώμε και... πεινάμε!

Και όμως υπάρχουν τρόφιμα, τα οποία-όταν τα τρώμε-μας δημιουργούν το αίσθημα της πείνας, με αποτέλεσμα να θέλουμε να φάμε κι άλλο από τα συγκριμένα τρόφιμα, λαμβάνοντας παράλληλα περισσότερες θερμίδες.

Σύμφωνα λοιπόν με έρευνα του Πανεπιστημίου του Σινσινάτι, οι τροφές που περιέχουν πολλά λιπαρά, όπως οι τηγανητές πατάτες, τα κρεμώδη τυριά και η μαγιονέζα υποχρεώνουν την ορμόνη γρελίνη να ενεργοποιηθεί.

Η ορμόνη γρελίνη, η οποία δραστηριοποιείται μέσω του ενζύμου Goat, συσσωρεύεται στη διάρκεια νηστείας και βρίσκεται στον οργανισμό σε μεγάλες ποσότητες λίγο πριν από το γεύμα. Λειτουργεί

έτσι, ώστε να βελτιώσει το μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών και να ευνοήσει την αποθήκευση του σωματικού λίπους.

Με λίγα λόγια, τρώγοντας τις παραπάνω τροφές, λόγω της ορμόνης γρελίνης, ο οργανισμός μας δεν μεταβολίζει εύκολα τις τροφές και έτσι έχει την αίσθηση της πείνας μετά την κατανάλωση.

Μάλιστα όπως τονίζουν οι επιστήμονες, το ένζυμο Goat πρόκειται μελλοντικά να βοηθήσει για στοχευμένες θεραπείες σε ασθένειες που έχουν να κάνουν με το μεταβολισμό.