Τα γαλακτοκομικά στη διατροφή των παιδιών
Η αλήθεια είναι ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα για να ξεκινήσει το παιδί την ημέρα του, αλλά και η καλύτερη ευκαιρία για κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Πόσα παιδιά όμως καταναλώνουν συστηματικά ένα σωστό πρωινό και καλύπτουν τις απαιτήσεις για την ηλικία τους σε θρεπτικά συστατικά;
Αυτό που πρέπει να μας ανησυχεί στις μέρες μας,
Το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί και το γιαούρτι, παρέχουν ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, πρωτεΐνη, βιταμίνη Α και βιταμίνη D- πέντεαπό τα βασικά θρεπτικά συστατικά στα οποία παρατηρούνται ελλείψεις στη διατροφή των παιδιών.
Για να καλύψουν τα παιδιά τις συστάσεις αυτών των θρεπτικών συστατικών, απαιτείται αυξημένη πρόσληψη γαλακτοκομικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Συγκεκριμένα, τα παιδιά ηλικίας 4-8 ετών πρέπει να καταναλώνουν 2 φλιτζάνια- μερίδες γαλακτοκομικών και τα παιδιά 9 ετών και πάνω 3 φλιτζάνια-μερίδες την ημέρα.
Το πρωινό είναι ένα γεύμα όπου μπορούμε να εξασφαλίσουμε την κατανάλωση τουλάχιστον μιας μερίδας γαλακτοκομικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.Μελέτες αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση πρωινού σχετίζεται με την υγεία και την ευημερία των παιδιών και των εφήβων. Παιδιά που τρώνε πρωινό έχουν την τάση να προσλαμβάνουν περισσότερες θρεπτικές ουσίες από τα παιδιά που δεν τρώνε πρωινό.
Παράλληλα, όσα παιδιά παραλείπουν το πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να καλύψουν τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών που δημιουργεί η απουσία πρωινού με τα υπόλοιπα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον, τα παιδιά που προσλαμβάνουν πρωινό βελτιώνουν τις διατροφικές τους συνήθειες, έχουν λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα, ενώ φαίνεται να έχουν και υψηλότερες επιδόσεις στο σχολείο.
Ένα σωστό πρωινό πρέπει να καλύπτει το 1/4 της συνιστώμενηςη μερήσιας πρόσληψης (ΣΗΠ) για θερμίδες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες Α και C. Μερικές επιλογές για ένα ισορροπημένο πρωινό μπορεί να είναι:
1 φλιτζάνι γάλα ή 1 γιαούρτι με δημητριακά πρωινού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και 1 φρούτο
1 τοστ (με ψωμί ολικής άλεσης, μαργαρίνη, τυρί, γαλοπούλα) και 1 φυσικό χυμό
1 φλιτζάνι γάλα με 1-2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης με μαργαρίνη, μέλι και 1 φρούτο
1 φλιτζάνι γάλα, 1 κουλούρι Θεσ/νίκης και 1 φρούτο
Οι επιλογές σε γαλακτοκομικά καλό είναι να περιλαμβάνουν εκτός από γάλα, προϊόντα όπως τυρί και γιαούρτι. Σε αυτό το σημείο, οι γονείς ίσως αναρωτηθούν αν επιτρέπονται στη διατροφή του παιδιού τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν πρόσθετα σάκχαρα, όπως τα επιδόρπια γιαουρτιού ή σοκολατούχο γάλα. Η παιδική παχυσαρκία είναι γεγονός ότι αυξάνεται ραγδαία και η αυξημένη κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη είναι επιβαρυντικός παράγοντας.
Ωστόσο, αρκετές μελέτες στις ΗΠΑ έδειξαν ότι όταν καταργήθηκε το σοκολατούχο γάλα από τα σχολικά γεύματα, η κατανάλωση γάλακτος μειώθηκε κατά 35%. Φάνηκε επίσης, ότι τα θρεπτικά συστατικά που δεν προσλαμβάνονταν με τη μείωση της κατανάλωσης του γάλακτος είναι απαραίτητα και δεν ήταν εύκολο να αντικατασταθούν από άλλα τρόφιμα.
Στην πραγματικότητα, για να αναπληρωθούν αυτά τα θρεπτικά συστατικά με την κατανάλωση άλλων τροφίμων,θα πρέπει να προστεθούν στη διατροφή συνολικά περισσότερες θερμίδες και λίπος. Όπως και το λευκό γάλα, έτσι και το σοκολατούχο, είναι μια πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης, φωσφόρου, ριβοφλαβίνης, καλίου, νιασίνης και βιταμινών Α, Β12 και D.
Βέβαια, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να συνηθίσουν τα παιδιά να πίνουν το γάλα και να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς προσθήκες σακχάρων. Οι γονείς, λαμβάνοντας υπόψη ότι οι γευστικές προτιμήσεις του ατόμου καθιερώνονται από την παιδική ηλικία, οφείλουν να έχουν σαν προτεραιότητα την εκπαίδευση του παιδιού για υγιεινές επιλογές τροφίμων, περιορίζοντας γενικότερα τη ζάχαρη και εντάσσοντάς τη με μέτρο σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.
Πηγή: mednutrition.gr
The post Τα γαλακτοκομικά στη διατροφή των παιδιών appeared first on Enimerwsi.gr | Ειδήσεις 24/7.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Πανελλήνιες Βάσεις 2013: Πόσο επηρρεάζει το σχέδιο «Αθηνά»
- Ανακοίνωση «Συνωμοσίας Πυρήνων της Φωτιάς» για τους 4 συλληφθέντες
- Δεν φαντάζεστε τι βρήκε μέσα στα λουκάνικα που αγόρασε!
- Μητερα και γιος νεκροι σε τροχαιο...
- Τι συνέβη σε Ιάπωνα τουρίστα που ζήτησε παγωτό στην Κωνσταντινούπολη [video]
- Η ολομελεια του αρειου παγου τον εισαγγελεα που επαιζε κινο!
- BINTEO - Εικόνες σοκ στο κέντρο της Αθήνας
- Τι «είπε» το στικάκι της γιάφκας!
- Κήλη:Η επιλογή του να μην κάνεις τίποτε και οι επιπτώσεις!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Enimerwsi
- Εβαλα βενζίνη στο φουσκωτό με την πιστωτική μου κάρτα για να καταλάβουμε τα Ιμια, λέει ο Τούρκος επικεφαλής των κομάντος
- Έρχεται το Playstation 4 εντός ημερών
- Τα γαλακτοκομικά στη διατροφή των παιδιών
- Συμβουλές για να τρέφεστε σωστά
- Μάριο Μόντι: Και παππούς… και σωτήρας της Ιταλίας στο πρώτο προεκλογικό σποτ! (video)
- «Σύμπτωση που έπαιξα»
- Αίρεται η ασυλία για 4 βουλευτές
- ΣΥΡΙΖΑ: Οδηγούμαστε σε μία δημοκρατία υπό αίρεση
- Reuters: Απεγνωσμένοι Έλληνες μαλώνουν για δωρεάν φαγητό
- Τελευταία Νέα Enimerwsi
- Τα γαλακτοκομικά στη διατροφή των παιδιών
- Reuters: Απεγνωσμένοι Έλληνες μαλώνουν για δωρεάν φαγητό
- «Σύμπτωση που έπαιξα»
- Πέταξαν παπούτσι στον Αχμαντινετζάντ στην Αίγυπτο [βίντεο]
- Αίρεται η ασυλία για 4 βουλευτές
- Μάριο Μόντι: Και παππούς… και σωτήρας της Ιταλίας στο πρώτο προεκλογικό σποτ! (video)
- Έρχεται το Playstation 4 εντός ημερών
- Εβαλα βενζίνη στο φουσκωτό με την πιστωτική μου κάρτα για να καταλάβουμε τα Ιμια, λέει ο Τούρκος επικεφαλής των κομάντος
- «Δεν έχει… πεθάνει η Ίντερ»
- ΝΔ: Ο Τσίπρας οφείλει να πάρει θέση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Λαμία: Αγέλη αδέσποτων σκύλων κατασπάραξε πρόβατα
- Έμπορος ναρκωτικών 17 ετών
- Μονομερής καταγγελία της Βουλγαρίας για τον αγωγό Μπουργκάς - Αλεξανδρούπολη
- Εμπλοκή με Φιγκερόα;
- ΒΙΝΤΕΟ-Στην Αθήνα ο Στάινμπρουκ
- Έτοιμα το 2015 τα 4 εργοστάσια επεξεργασίας σκουπιδιών στην Αττική
- Σσσσ η αξιωματική αντιπολίτευση έχει τον λόγο. Μιλάει για το επεισόδιο των Καρντάκ
- Σύλληψη 41χρονου για ένοπλες ληστείες σε διάφορα καταστήματα
- Απεργιών συνέχεια στα δημόσια ΜΜΕ
- Δυστυχώς έχουμε το Ευρώ που καταστρέφει την Ευρώπη και τη ζωή μας