Αλαλούμ με το χαλούμι, εκτεθειμένοι οι καταναλωτές

Αναστάτωση έχει προκληθεί στις τάξεις των καταναλωτών για την αύξηση της χρήσης της γαλακτόσκονης, η οποία χρησιμοποιείται στο χαλούμι.

Την ίδια ώρα, ο σύνδεσμος τυροκόμων καταδικάζει την χρήση σκόνης.

Μιλώντας στο Sigma, o Γραμματέας του Συνδέσμου Τυροκόμων, Ανδρέας Ανδρέου, ανέφερε: ‘’ Εμείς σαν σύνδεσμος τυροκόμων λέμε ξεκάθαρα ότι απαγορεύεται η χρήση της σκόνης στην παραγωγή χαλουμιού’’

‘’Η αύξηση της χρήσης της κυρίως έχει να κάνει με το στραγγιστό γιαούρτι και σε άλλα τυροκομικά προϊόντα στα οποία υπάρχουν περιορισμοί

Δύο χρόνια έχουν να πραγματοποιήσουν έλεγχο οι αρμόδιες υπηρεσίες, υποστηρίζει ο Σύνδεσμος τυροκόμων.

‘’Πληροφορηθήκαμε ότι για το θέμα με τη σκόνη δεν έχουν γίνει έλεγχοι τα τελευταία δύο χρόνια στο χαλούμι", είπε στη συνέχεια.

Εκτεθειμένοι και μη προστατευμένοι από το κράτος είναι οι καταναλωτές, οι οποίοι καταναλώνουν τα τελευταία χρόνια χαλούμι με άγνωστης ποσότητας σκόνη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2015 σημειώθηκε τεράστια αύξηση στην εξαγωγή χαλουμιού. Συγκεκριμένα, 15 χιλιάδες τόνοι ενίσχυσαν τα ταμεία με έσοδα αξίας 3 εκατομμυρίων ευρώ.