Φυστικοβούτυρο, Φουντουκοβούτυρο ή Αμυγδαλοβούτυρο; Τι να επιλέξω;

Όλα τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι πλούσια σε υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Είτε απλώνονται σε τοστ, είτε αναμειγνύονται σε smoothies, είτε χρησιμοποιούνται ως ντιπ για φρούτα και λαχανικά, τα βούτυρα ξηρών καρπών παρέχουν έναν βολικό και ικανοποιητικό τρόπο να ενσωματώσετε τους ξηρούς καρπούς στα καθημερινά σνακ.«Γενικά, τα βούτυρα ξηρών καρπών μπορούν να αποτελέσουν μια θρεπτική και νόστιμη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή, όταν καταναλώνονται με μέτρο και στο πλαίσιο ενός υγιεινού τρόπου ζωής», εξηγεί στο star.gr, η διαιτολόγος - διατροφολόγος, Θέλεια Βασιλαντωνάκη.Πλεονεκτήματα από τα Βούτυρα Ξηρών ΚαρπώνΈχουν πλούσια διατροφική αξίαΤα βούτυρα ξηρών καρπών είναι πλούσια σε «καλά» λίπη, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Έχουν αρκετά βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο και κάλιο.Συνεισφέρουν στην υγεία της καρδιάςΤα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στα βούτυρα ξηρών καρπών μπορούν να συμβάλουν στη μείωση των επιπέδων της LDL (κακής) χοληστερόλης και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.Αποτελούν πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσηςΤα βούτυρα ξηρών καρπών αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, καθιστώντας τα πολύτιμη προσθήκη στις χορτοφαγικές και vegan δίαιτες.Ποιο αποτελεί όμως την καλύτερη επιλογή;Ακολουθεί σύγκριση της διατροφικής αξίας του βουτύρου αμυγδάλου, του βουτύρου φουντουκιού, του φυστικοβούτυρου και του βουτύρου κάσιους στα 100g. Να σημειωθεί ότι αναφερόμαστε στα βούτυρα που αποτελούνται από 100% ξηρούς καρπούς, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης: Ενώ υπάρχουν κάποιες διαφορές στο θρεπτικό περιεχόμενο μεταξύ τους, όλα αποτελούν θρεπτικές επιλογές που μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής όταν καταναλώνονται με μέτρο.Η επιλογή μεταξύ τους μπορεί να εξαρτάται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις, τους διατροφικούς περιορισμούς και τους συγκεκριμένους διατροφικούς στόχους.Τι να προσέξετε;Όταν επιλέγετε ένα βούτυρο ξηρών καρπών, πρέπει να λαμβάνετε υπόψη διάφορους παράγοντες για να διασφαλίσετε ότι επιλέγετε ένα προϊόν που ανταποκρίνεται στις διατροφικές σας προτιμήσεις, τις διατροφικές σας ανάγκες και τους στόχους σας για την υγεία. Πιο συγκεκριμένα, καλό είναι να ελέγχετε:ΣυστατικάΕλέγξτε τον κατάλογο των συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο ξηρών καρπών περιέχει ελάχιστα πρόσθετα συστατικά. Αναζητήστε επιλογές με μόνο ξηρούς καρπούς και ενδεχομένως αλάτι ως μοναδικό συστατικό. Αποφύγετε τα βούτυρα ξηρών καρπών με πρόσθετα σάκχαρα, υδρογονωμένα έλαια, τεχνητές γεύσεις ή συντηρητικά.ΑλλεργιογόναΠροσέξτε τα πιθανά αλλεργιογόνα, ειδικά αν εσείς ή κάποιος που πρόκειται να το καταναλώσει έχει αλλεργία σε συγκεκριμένους ξηρούς καρπούς.Θρεπτικό περιεχόμενοΑξιολογήστε το διατροφικό προφίλ του βουτύρου ξηρών καρπών, δίνοντας προσοχή σε παράγοντες όπως οι συνολικές θερμίδες, η συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά (συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων), η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών και των σακχάρων).ΥφήΕξετάστε την προτίμηση της υφής που ταιριάζει στις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας. Τα βούτυρα ξηρών καρπών διατίθενται σε κρεμώδεις ή λείες ποικιλίες καθώς και σε τραγανές ή χοντροκομμένες ποικιλίες.ΣυσκευασίαΔώστε προσοχή στη συσκευασία του βουτύρου ξηρών καρπών, διασφαλίζοντας ότι είναι σωστά σφραγισμένη για να διατηρείται η φρεσκάδα και να αποφεύγεται η μόλυνση. Αναζητήστε επιλογές με αεροστεγή βάζα ή δοχεία με ασφαλές κλείσιμο.