Ο πράσινος χυμός που «ρυθμίζει» την πίεση και διώχνει τη φλεγμονή
Ο χυμός σέλινου, ο χυμός δηλαδή που προκύπτει από την αποχύμωση του πασίγνωστου λαχανικού, έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής τα τελευταία χρόνια.
Οι οπαδοί του υποστηρίζουν ότι είναι θησαυρός για την υγεία.
Τι λένε όμως τα στοιχεία;
Όπως συμβαίνει με κάθε μόδα στον τομέα της διατροφής, το πρώτο που πρέπει να βλέπουμε είνα τι έχουν να πουν οι έρευνες και οι ειδικοί.
Τι περιέχει ο χυμός σέλινουΈνα φλιτζάνι χυμός σέλινου έχει περίπου 33 θερμίδες, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών
Περιέχει για παράδειγμα:
ΑσβέστιοΣίδεροΜαγνήσιοΦώσφοροΚάλιοΝάτριοΨευδάργυροΧαλκόΣελήνιοΒιταμίνη CΒιταμίνες ΒΒιταμίνη ΑΒιταμίνη ΚΟφέλη για την υγείαΟ χυμός σέλινου μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι «η έρευνα για τα οφέλη και τα αποτελέσματα του χυμού σέλινου είναι εξαιρετικά περιορισμένη ή/και διεξάγεται σε ζωικά μοντέλα», σημειώνει η Monique Richard, διαιτολόγος-διατροφολόγος, ιδιοκτήτρια του Nutrition-In-Sight
Μπορεί να προσφέρει οφέλη στην υγεία του πεπτικού και του εντέρουΕπειδή ο χυμός σέλινου αποτελεί πηγή φυτικών ινών (σύμφωνα με το USDA, 1 φλιτζάνι χυμός σέλινου περιέχει 3,78 γραμμάρια φυτικών ινών, με τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη να είναι 14 γραμμάρια ανά 1.000 θερμίδες τροφής), μπορεί να προσφέρει στο έντερο μερικά οφέλη.
Η αποχύμωση του σέλινου θα διασπάσει μηχανικά τις αδιάλυτες φυτικές του ίνες, οι οποίες είναι χρήσιμες για την πέψη, την κανονικότητα του εντέρου, καθώς και τη διατροφή των καλών βακτηρίων στο έντερο μας.
Τούτου λεχθέντος, το όφελος που προέρχεται από τις ίνες του χυμού σέλινου ποικίλλει ανάλογα με το αν ο χυμός είναι στραγγισμένος ή μη (που σημαίνει εάν ο πολτός έχει φιλτραριστεί ή όχι). Ο μη στραγγισμένος χυμός σέλινου είναι η επιλογή που πραγματικά «μπορεί να βοηθήσει στην υγεία και την κανονικότητα του γαστρεντερικού συστήματος», εξηγεί η Allison Tepper, διαιτολόγος, ιδιοκτήτρια του Tepper Nutrition και βοηθός καθηγήτρια στο τμήμα Μελετών Υγείας του American University.
Μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητεςΤο σέλινο περιέχει μια σειρά από αντιοξειδωτικές ενώσεις. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι ασταθείς χημικές ουσίες που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη ορισμένων χρόνιων καταστάσεων υγείας.
Ο χυμός σέλινου μπορεί επίσης να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα φυτοχημικά, τα οποία είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή καθώς και τα επίπεδα οξειδωτικού στρες, μεταξύ μυριάδων άλλων οφελών για την υγεία.
Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσηςΥπήρξαν επίσης κάποιες έρευνες που δείχνουν ότι το σέλινο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Μια μελέτη περίπτωσης από το 2021 έδειξε ευνοϊκή αλλαγή της αρτηριακής πίεσης, όταν ένας 74χρονος άνδρας με ιστορικό υπέρτασης άρχισε να καταναλώνει χυμό σέλινου σε καθημερινή βάση για έξι μήνες. Ωστόσο, αυτή ήταν μία και μόνο περιπτωσιολογική μελέτη και τα αποτελέσματα δεν ήταν οριστικά.
Μια άλλη μικρή μελέτη που επικεντρώθηκε στο εκχύλισμα σπόρων σέλινου έδειξε επίσης θετική σχέση μεταξύ του λαχανικού και της υπέρτασης. Σε μια μελέτη 52 ατόμων, όσοι λάμβαναν τέσσερις κάψουλες με εκχύλισμα σπόρων σέλινου την ημέρα εμφάνισαν όλοι μείωση της αρτηριακής τους πίεσης. Αν και ο χυμός σέλινου και το εκχύλισμα σπόρων σέλινου είναι, προφανώς, διαφορετικά προϊόντα προερχόμενα από το σέλινο, η μελέτη προσφέρει περαιτέρω στοιχεία για μια πιθανή συσχέτιση.
Ωστόσο, αξίζει επίσης να σημειωθεί η περιεκτικότητα σε νάτριο του χυμού σέλινου, η οποία είναι 189 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι, καθώς υπάρχει στενή σχέση μεταξύ υψηλής αρτηριακής πίεσης και υψηλότερης πρόσληψης νατρίου.
ΠροφυλάξειςΑν καταναλωθεί σε ποσότητες που συνήθως βρίσκονται σε μορφή τροφίμου ή μέτριες μερίδες φαγητού [ο χυμός σέλινου] είναι γενικά καλά ανεκτός, ασφαλής και θρεπτικός.
Ωστόσο, υπάρχουν και εξαιρέσεις. Υπάρχουν άτομα που έχουν αναφέρει αλλεργικές αντιδράσεις στο σέλινο. Επιπλέον, όσες είναι έγκυες ή θηλάζουν θα πρέπει να σημειώσουν ότι οι μεγαλύτερες ποσότητες ελαίου ή σπόρων σέλινου θα μπορούσαν να έχουν διεγερτικά αποτελέσματα για τη μήτρα και, ως εκ τούτου, πρέπει να αποφεύγεται.
Τέλος, εάν ένα άτομο έχει σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ένα ευαίσθητο πεπτικό σύστημα και αντιδρά σε συγκεκριμένους τύπους σακχάρων, ο χυμός σέλινου μπορεί να μην ενδείκνυται.
Είναι επίσης πιθανό ο χυμός σέλινου να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, όπως φάρμακα για τον θυρεοειδή, φάρμακα για την αραίωση του αίματος και αντιπηκτικά, αντικαταθλιπτικά και μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, σημειώνουν οι ειδικοί.
Πηγή: iatropedia
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Έρευνα: Ποιες οι αιτίες πίσω από την εμφάνιση νεανικής άνοιας – Κινδυνεύουν περισσότερο τα άτομα με κατάθλιψη
Μιχάλης Χρυσοχοΐδης: «Μέσα στο 2024 θα λειτουργήσουν και οι 19 Μονάδες για τα Εγκεφαλικά»
Ο ΕΟΦ ανακαλεί φάρμακο για τον θυρεοειδή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το νέο επάγγελμα που θα εκτοξευθεί στην Ελλάδα -Χιλιάδες νέες θέσεις εργασίας
- Βασίλης Καρράς: Το δώρο αξίας 100.000 ευρώ που άφησε στην κόρη του
- Ο Αρκάς σχολιάζει τον θάνατο του Βόλφγκανγκ Σόιμπλε σε ένα σκίτο που διχάζει
- Νέες πληροφορίες για τη δολοφονία του αστυνομικού στη Θεσσαλονίκη
- Νεκρός αστυνομικός στη Θεσσαλονίκη - Μαχαιρώθηκε θανάσιμα μέσα σε μπαρ
- ΕΟΦ: Ανακαλεί φάρμακο για τον θυρεοειδή
- Καιρός του ανεστραμμένου «Π» την Πρωτοχρονιά, έρχεται χειμώνας κοντά στα Φώτα
- ΣΥΡΙΖΑ: Νέες αναταράξεις από το δάνειο Κασσελάκη - Μυστήριο με τους όρους του δανεισμού, αγωνία για τα κομματικά ΜΜΕ
- Η φάρμα του Βασίλη Καρρά: Ο παράδεισός του στο Κοκκινοχώρι και η τελευταία του κατοικία
- Γιάννης Αντετοκούνμπο: Χάρισε τα πάντα στον Βινίσιους και τον έχρισε Νο1 Βραζιλιάνο στον κόσμο (vid)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Απειλές Ισραήλ κατά Χεζμπολάχ: «Να είμαστε έτοιμοι για επίθεση στον Λίβανο», λέει ο αρχηγός του γενικού επιτελείου εθνικής άμυνας
- Ο πράσινος χυμός που «ρυθμίζει» την πίεση και διώχνει τη φλεγμονή
- ΗΠΑ: Τελευταίο πακέτο στρατιωτικής βοήθειας στην Ουκρανία ύψους 250 εκατ. δολαρίων
- Καιρός: «Άνοιξη» και σήμερα – Η πρόγνωση μέχρι την Πρωτοχρονιά
- Σόιμπλε: Ο καθηλωμένος υπουργός που στα όνειρά του περπατούσε κανονικά – Η ιδιοσυγκρασία ενός αμφιλεγόμενου πολιτικού
- Κυβέρνηση στην «μέγγενη» της ακρίβειας και του «περιβάλλοντος χαμηλής ανάπτυξης»
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Πέμπτη 28 Δεκεμβρίου
- Νιγηρία: Χριστουγεννιάτικη σφαγή με σχεδόν 200 νεκρούς – Επιθέσεις σε τουλάχιστον 20 χωριά, χιλιάδες εκτοπισμένοι
- Εφορία: Oι υποχρεώσεις που πρέπει να «τακτοποιηθούν» πριν φύγει το 2023 (video)
- ΠΑΣΟΚ: Με «κόστος ζωής» απέναντι στον Μητσοτάκη – Οι επόμενες κινήσεις Ανδρουλάκη
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ο πράσινος χυμός που «ρυθμίζει» την πίεση και διώχνει τη φλεγμονή
- Τουρκία: Φονική καραμπόλα με 10 νεκρούς και 57 τραυματίες (videos)
- Καρράς – Τερζής: «Τους τελευταίους μήνες έλυσαν τους λογαριασμούς τους» (Video)
- Εφορία: Oι υποχρεώσεις που πρέπει να «τακτοποιηθούν» πριν φύγει το 2023 (video)
- Πώς διαμορφώνεται το 2024 ο μισθολογικός χάρτης
- Καλαμάτα: Συγκλονίζει η μητέρα του επισμηναγού – Τα σενάρια για τα αίτια της τραγωδίας (videos)
- Τζανάκης: Μεγάλη πίεση στα παιδιατρικά νοσοκομεία – Νέα έξαρση ιώσεων μετά τις γιορτές (Video)
- Σόιμπλε: Ο καθηλωμένος υπουργός που στα όνειρά του περπατούσε κανονικά – Η ιδιοσυγκρασία ενός αμφιλεγόμενου πολιτικού
- Κυβέρνηση στην «μέγγενη» της ακρίβειας και του «περιβάλλοντος χαμηλής ανάπτυξης»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Greek budget records 5.826 billion euros primary surplus in Jan-Nov
- Με 32άρη Γιάννη οι Μπακς διέσυραν τους Νετς
- Νέα Σμύρνη: «Με χτύπησε πρώτος, πήγα να αμυνθώ» ισχυρίζεται ο 18χρονος - Την Παρασκευή η απολογία
- Eoρτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Πέμπτη 28 Δεκεμβρίου
- Τρομακτικό τροχαίο με 11 νεκρούς και πάνω από 50 τραυματίες στην Τουρκία (video)
- Beyoncé: Παρανάλωμα της φωτιάς το πατρικό της στο Χιούστον
- Οδηγός επιβίωσης γιορτινής περιόδου
- Άρτα: Ολοκληρώθηκε το πράσινο σημείο
- Δημόσια ακίνητη περιουσία: Σχέδιο αξιοποίησης σε 6 άξονες - Ερχεται νομοσχέδιο για τον αιγιαλό