Αν ξαναζεστάνετε αυτό το φαγητό κινδυνεύετε με δηλητηρίαση
Πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι κινδυνεύουν συχνά να πάθουν δηλητηρίαση οι ίδιοι ή τα μέλη της οικογένειάς τους, από το μαγειρεμένο ρύζι που περισσεύει στο γεύμα και το καταναλώνουν ξαναζεσταμένο αργότερα ή την επόμενη μέρα.
Ωστόσο, δεν είναι η αναθέρμανση που προκαλεί το πρόβλημα. Είναι ο τρόπος με τον οποίο το ρύζι έχει αποθηκευτεί πριν ξαναζεσταθεί.
Πώς μπορεί να προκληθεί δηλητηρίαση από το ρύζι
Το ωμό ρύζι
Εάν αυτό το μαγειρεμένο ρύζι αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, τα σπόρια του Bacillus cereus, που έχουν επιβιώσει, μπορούν να αναπτυχθούν σε βακτήρια. Αυτά τα βακτήρια θα πολλαπλασιαστούν και θα παράγουν τοξίνες που προκαλούν εμετό ή διάρροια.
Όσο περισσότερο το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου, τόσο πιο πιθανό είναι ότι αυτά τα βακτήρια, ή οι τοξίνες θα το κάνουν επικίνδυνο προς κατανάλωση.
Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης
Αν φάτε ρύζι που περιέχει βακτήρια Bacillus cereus μπορεί να αρρωστήσετε. Αν συμβεί αυτό, θα παρουσιάσετε έμετο, ή διάρροια περίπου 1-5 ώρες μετά την κατανάλωσή του. Τα συμπτώματα είναι σχετικά ήπια και συνήθως διαρκούν περίπου 24 ώρες.
Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση
Ιδεατά, πρέπει να το καταναλώνετε αμέσως μόλις έχει μαγειρευτεί
Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε βάλτε το στο ψυγείο (στην ψύξη) όσο το δυνατόν ταχύτερα (ιδανικά εντός μιας ώρας, αφότου το μαγειρέψετε)
Μην το κρατήσετε (μαγειρεμένο) στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα προτού το ξαναζεστάνετε
Όταν ξαναζεσταίνετε οποιοδήποτε τύπο ρυζιού, πάντα να βεβαιώνεστε ότι το γεύμα σας έχει ζεσταθεί καλά ολόκληρο. Δηλαδή να μην υπάρχουν σημεία που έχει μείνει ακόμα κρύο από την ψύξη (πχ όταν το ξαναζεσταίνετε στον φούρνο μικροκυμάτων)
Ποτέ μην το ξαναζεσταίνετε περισσότερο από μία φορά
Πηγή: iatropedia
ρύζιζέσταμαψυγείοδηλητηρίασηHas video: Exclude from popular: 0
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- 17 προσλήψεις στη Βουλή μέσω ΑΣΕΠ
- Δροσίζει ,με βροχές και καταιγίδες. Τι προβλέπει ο Σ. Αρναούτογλου
- Η μόνη τσάντα που βοηθάει τη στάση του σώματός σου και δεν επιβαρύνει την πλάτη σου
- “Έφυγε” από τη ζωή η ηθοποιός Κάτια Αθανασίου
- Προσωρινό επίδομα αντί σύνταξης
- Τρίτη 48ωρη απεργία στα πλοία θα εισηγηθεί η ΠΕΝΕΝ
- Το στρατιωτικό κόλπο για να αποκοιμηθείτε μέσα σε 2 λεπτά
- Νεκρός 8χρονος που έπαιζε με φουσκωτά παιχνίδια στην παραλία στη Λέσβο
- Η καθημερινή συνήθεια που πρέπει να σταματήσεις εάν θέλεις επίπεδη κοιλιά
- Βαθιές περικοπές στις συντάξεις χηρείας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Ανατροπή σε μυστικές δημοσκοπήσεις -Η «ψαλίδα» ΣΥΡΙΖΑ-ΝΔ και η μάχη για την 3η θέση
- Αυγά: Το λάθος που κάνουν όλοι στο μαγείρεμα
- Αν ξαναζεστάνετε αυτό το φαγητό κινδυνεύετε με δηλητηρίαση
- Μήπως η δουλειά που κάνετε είναι... «άχρηστη»;
- ΟΑΕΔ: Έρχονται τρία προγράμματα με 25.500 θέσεις εργασίας - Προσλήψεις και στο Δημόσιο
- Κόντρα κυβέρνησης - ΝΔ με φόντο την «σύλληψη» της Σοφίας Ζαχάρακη
- Ο Τραμπ απειλεί Ρωσία, Ιράν και Δαμασκό για την επικείμενη επίθεση στην επαρχία Ιντλίμπ
- Γερμανικός Τύπος: Αυτές είναι οι κορυφαίες ελληνικές παραλίες
- Στο Μάτι ο Αλέξης Τσίπρας
- Aπό τον σφοδρότερο τυφώνα των τελευταίων 25 ετών πλήττεται η Ιαπωνία
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Αν ξαναζεστάνετε αυτό το φαγητό κινδυνεύετε με δηλητηρίαση
- Επιστολή ΕΣΕΕ σε Τσακαλώτο - Δραγασάκη: 10 προτάσεις για μείωση φορολογίας
- Αυγά: Το λάθος που κάνουν όλοι στο μαγείρεμα
- Γερμανικός Τύπος: Αυτές είναι οι κορυφαίες ελληνικές παραλίες
- Μπλόκο στα λιμάνια με την απεργία της ΠΝΟ - Ξένος Τύπος: Χιλιάδες τουρίστες εγκλωβισμένοι σε νησιά και λιμάνια
- Μ. Ξενογιαννακοπούλου: Το ΚΙΝΑΛ έχει έντονη άρνηση διαλόγου
- Τραγωδία στη Λέσβο: Δωδεκάχρονο αγόρι πνίγηκε ενώ κολυμπούσε
- Ο Τραμπ απειλεί Ρωσία, Ιράν και Δαμασκό για την επικείμενη επίθεση στην επαρχία Ιντλίμπ
- Στο Μάτι ο Αλέξης Τσίπρας
- Ανατροπή σε μυστικές δημοσκοπήσεις -Η «ψαλίδα» ΣΥΡΙΖΑ-ΝΔ και η μάχη για την 3η θέση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γαλλία: Πτώση δέκα μονάδων στη δημοτικότητα του Μακρόν
- Μικρές διαφοροποιήσεις στην πρότασή της ετοιμάζει η Κυβέρνηση
- Στην Ελλάδα ο Αρχηγός των Ενόπλων Δυνάμεων των ΗΠΑ
- Τα εφημερεύοντα φαρμακεία της Αχαΐας για σήμερα, 4 Σεπτεμβρίου
- Zάεφ: Η γλώσσα και η ταυτότητά μας θα είναι για πάντα μακεδονικές
- Τραγωδία στη Λέσβο - Πνιγμός 8χρονου που έπαιζε με φουσκωτά
- Η Ιαπωνία πλήττεται από τον σφοδρότερο τυφώνα των τελευταίων 25 ετών
- Η Μαρία Ναυπλιώτου στο ρόλο της Μαρίας Κάλλας
- Πνίγηκε ανήλικο αγόρι στη Μυτιλήνη
- Τη στολή του Μακεδονομάχου φοράει ξανά ο Μητσοτάκης